副菜
昔懐かしい春雨サラダ【作りおき】
15分
はちみつを使用していますので、まろやかで奥深い春雨サラダ。ひと手間かけて錦糸卵もプラスして彩り良く。
作り方
- 1
たっぷりの水を沸かし、沸騰したら半分に切った春雨を入れ3分ゆで、ザルに上げる。きゅうり、錦糸卵、ハムは千切りにする。
- 2
①に混ぜ合わせたA マヨネーズ大さじ5、塩こしょう各少量、はちみつ大さじ1を入れ、良く混ぜ合わせ器に盛る。
- 3
密封容器に入れ冷蔵保存で3日
ポイント
・春雨は水切りをしっかりして、きゅうりはキッチンペーパーで水気を絞って調理して下さい。作りおきとして保存した場合、水気が出てくる為。
レシピID：148002
更新日：2017/03/25
投稿日：2017/03/25
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作ってみた！
chichi2024/05/10 10:31
ハムの代わりにカニカマを入れてみました。玉ねぎもプラス。 レモンドレッシングで下味をつけてみました。 さっぱりと美味しかったです。
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