ピーマンと竹輪の味噌炒め【作りおき】

材料（（作りやすい分量） ）

• ピーマン
  5個
• 竹輪
  2本
• ごま油
  大さじ1
• 料理酒
  大さじ1
• いりごま
  大さじ2
• A
  味噌
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1

作り方

• 1

  竹輪は斜め薄切り、ピーマンは種を取り太めの千切り、A 味噌大さじ1、みりん大さじ1は混ぜ合わせる。

• 2

  フライパンにごま油をひき中火にかけ、竹輪とピーマンを入れサッと炒め、料理酒を加えしんなりするまで炒める。

• 3

  ②がしんなりしたら火を止め、いりごま、A 味噌大さじ1、みりん大さじ1を加え全体的に絡ませる。

• 4

  ・密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日 ・密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間

  

ポイント

・合わせ調味料は、必ず火を止めてから加えて下さい。（焦げ防止の為）

作ってみた！

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