副菜
ピーマンと竹輪の味噌炒め【作りおき】
投稿日2017/09/19
更新日2017/09/19
調理時間10分
お財布にやさしい食材で、ご飯がススムおかずです。日にちが経つにつれ、おいしくなっていく作りおきおかずです。
材料（（作りやすい分量） ）
- ピーマン5個
- 竹輪2本
- ごま油大さじ1
- 料理酒大さじ1
- いりごま大さじ2
- A味噌大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
・合わせ調味料は、必ず火を止めてから加えて下さい。（焦げ防止の為）
- 1
竹輪は斜め薄切り、ピーマンは種を取り太めの千切り、A 味噌大さじ1、みりん大さじ1は混ぜ合わせる。
- 2
フライパンにごま油をひき中火にかけ、竹輪とピーマンを入れサッと炒め、料理酒を加えしんなりするまで炒める。
- 3
②がしんなりしたら火を止め、いりごま、A 味噌大さじ1、みりん大さじ1を加え全体的に絡ませる。
- 4
・密封容器に入れ冷蔵保存で2〜3日 ・密封容器に入れ冷凍保存で2〜3週間
レシピID
150496
質問
作ってみた!
こんな「炒めもの」のレシピもおすすめ！
このレシピが入っているレシピまとめ
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「作り置き」の基礎
「味噌」の基礎
「ピーマン」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております