副菜
うま塩おかかなす【作りおき】
10分
- エネルギー145kcal
- 炭水化物10.3g
- 脂質11.2g
- たんぱく質3.5g
- 糖質7.8g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
さっぱりとしていますが、かつお節のうま味が効いてあと引く美味しさ。 お弁当のおかずにもオススメです。
作り方
- 1
なすはヘタを取り縦半分に切り、斜め薄切りにし塩をふり、 しんなりしたら水気を絞る。
- 2
①へA ごま油小さじ2、鶏がらスープの素小さじ1、ポン酢(がごめ昆布ポン酢使用)大さじ1、いりごま大さじ2、かつお節2gを加え良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
