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人参と玉ねぎのわさびマリネ【作り置き】

10

2018.02.13

分類副菜

調理時間: 10分

ID243011

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

まろやかなわさびドレッシングが、
シャキシャキの人参と玉ねぎと良く合い、やみつきに♪
たっぷり作っても保存期間がわりと長めで、アレンジもできるので安心です。

つくりおき 野菜 もう一品のおかず・小鉢 米酢 野菜のおかず 時短 人参 シニア おべんとう アイデア料理 オリーブオイル 作りおき 作り置きおかず お弁当 玉ねぎ ワインに合うおつまみ 小鉢 サラダ 副菜 常備菜 マリネ 簡単 子供 作り置き お弁当おかず

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材料(作りやすい分量)
人参 1本(200g)
玉ねぎ 1個
小さじ1/2
A
砂糖 小さじ2
A
わさび 小さじ1/2
A
酢(米酢使用) 大さじ1
A
油(オリーブオイル使用) 小さじ2
作り方
Point!
・人参と玉ねぎに塩をふったら、手で軽く揉みこむと早くしんなりします。 ・水気はしっかり絞ってから、わさびドレッシングと和えて下さい。
  1. 人参は千切り、玉ねぎは繊維を立つように薄切りにし塩をふり、
    しんなりしたら水気を絞る。
  2. ボウルにA

    砂糖 小さじ2、わさび 小さじ1/2、酢(米酢使用) 大さじ1、油(オリーブオイル使用) 小さじ2

    を混ぜ合わせ、①を加え混ぜ合わせ、
    冷蔵庫で1時間以上冷やす。
  3. ・密封容器に入れ冷蔵保存で4日
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田村りか*ランチョンマット さん
2018.02.19 18:06

アップされた当日早速作ってみました。ハマる味付けでした。ありがとうございました。めちゃ美味しかったです。

鈴木美鈴
鈴木美鈴 さん
2018.02.20 16:44:28

りかさん*こんにちは~。早速お試しいただきありがとうございます。感激です~。いつも、ご丁寧に感謝します(^^♪

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