新じゃがのクリームチーズ煮

材料2人分

• サラダ油
  小さじ1
• 玉ねぎ
  1個
• ウィンナー
  3〜5本
• 新じゃが
  1個(150g)
• 薄力粉
  大さじ2
• 牛乳
  200cc
• 溶けるチーズ
  80g
• ミニトマト
  3個

作り方

• 1

  新じゃがは皮ごと良く洗い、一口大に切り、玉ねぎはクシ切り、 ウィンナーは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切る。 新じゃがは耐熱ボウルに大さじ2の水と一緒に入れ、 ラップをふんわりかけ600wで3分レンジ加熱する。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、 ウィンナーを加え焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  ②の火を止め、薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、 牛乳を加え中火にかけとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

  
• 4

  とろみがつき始めたら、新じゃが、ミニトマト、 溶けるチーズを加えチーズが溶けたら、塩こしょうで味を整える。

  

ポイント

・薄力粉を加えたら、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせて下さい(粉っぽさが残っているとダマね原因になります)

作ってみた！

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