新じゃがのクリームチーズ煮

新じゃがは皮ごと良く洗い、一口大に切り、玉ねぎはクシ切り、 ウィンナーは食べやすい大きさに切り、ミニトマトは半分に切る。 新じゃがは耐熱ボウルに大さじ2の水と一緒に入れ、 ラップをふんわりかけ600wで3分レンジ加熱する。

フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、 玉ねぎを加えしんなりするまで炒め、 ウィンナーを加え焼き色がつくまで焼く。

②の火を止め、薄力粉を振り入れ粉っぽさがなくなるまで混ぜ、 牛乳を加え中火にかけとろみがつくまで混ぜながら加熱する。

とろみがつき始めたら、新じゃが、ミニトマト、 溶けるチーズを加えチーズが溶けたら、塩こしょうで味を整える。