副菜
なすの辛子和え【作り置き】
投稿日2018/09/15
更新日2018/09/15
調理時間5分
ツーンとくる練りからしが食欲をそそり、ご飯おかわり～～♪ ご飯のおともには最高です。 なすの美味しい時期にぜひお試し下さい
材料（作りやすい分量）
- なす1本(100g)
- 塩小さじ1/4
- A練りからし小さじ1/2
- Aはちみつ小さじ1
作り方
ポイント
・なすに塩を振ったら手で軽く揉み込み、水気を絞る前にも手で揉み込むと、早くしんなりして水気が良く絞れます。
- 1
なすはヘタを取り縦半分に切り薄切りにし、 塩をふりしんなりしたら水気を絞る。
- 2
①にA 練りからし小さじ1/2、はちみつ小さじ1を加え、良く混ぜ合わせる。
- 3
・密封容器に入れ冷蔵保存で3日
レシピID
356203
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- Artist
鈴木美鈴
料理研究家
- トータルフードコーディネーター
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。 料理コンテストにて多数受賞歴あり。 Web、雑誌、企業様、食品メーカー様へレシピ提供、監修、掲載、撮影、 スタイリングコラム、執筆など幅広い活動をさせていただいております。 レシピのコンセプトは、「素材をいかしたココロとカラダにやさしい料理」 だしを使った本格的なレシピから、身近な食材で簡単に作るレシピまで、 幅広いレシピでどなた様にもご対応できるようにさせていただいております
