副菜
なすときゅうりのからし和え【作り置き】
5分
ツーンとくるからしの後に、ほんのり甘味と酸味で味を引き締め、 ご飯がモリモリ進むからし和えは、コスパ抜群で作り置きも可能です。 お弁当のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです！！ 合わせる主菜は、お魚の照り焼きかとんかつなどがオススメです。
作り方
- 1
なすときゅうりはヘタを取り、ピーラーで縦に皮をむき縦半分に切り、斜め薄切りにして塩をふりしんなりしたら水気を絞る。
- 2
①にA 練りからし・砂糖・酢(米酢使用)各小さじ1を加え、良く混ぜ合わせ冷蔵庫で冷やす。
- 3
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日
ポイント
・なすときゅうりに塩をふったら手で揉み込むと、早くしんなりします。
レシピID：375150
更新日：2019/04/28
投稿日：2019/04/28
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