大根のピリ辛味噌煮込み【作り置き】

10

2019.10.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID 380793

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

みずみずしい大根にこってり味噌だれが絡み、
ピリッとする味わいで食欲アップでやみつきになる美味しさ♪

ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。

    材料2人分
    大根 1/4本(300g)
    サラダ油 小さじ1
    七味唐辛子 少量
    青ネギ(小口切り) 少量
    A
    みりん・醤油・味噌 各大さじ1
    A
    砂糖 小さじ1
    A
    100cc
    A
    だしの素 小さじ1/2
    作り方
    Point!
    ・大根は焼き色をしっかり付けるようにして下さい。
    ・大根はの煮る時間は目安なので、爪楊枝などを刺して確認して下さい。
    1. 大根は皮をむき、1㎝厚さの半月切りにする。
      A

      みりん・醤油・味噌 各大さじ1、砂糖 小さじ1、水 100cc、だしの素 小さじ1/2

      を混ぜ合わせる。
    2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
      大根を並べ上下を返しながら焼き色をつけ、
      A

      みりん・醤油・味噌 各大さじ1、砂糖 小さじ1、水 100cc、だしの素 小さじ1/2

      を加え蓋をして中火で5分煮る。
    3. 蓋を取り、煮汁がなくなるまで強火でフライパンをゆすり、器に盛り付け青ネギ(小口切り)をちらし、七味唐辛子をふる。
    4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    35 632
    コメント・感想 Comment
    229295 さん
    2019.11.10 13:54

    ありがとぉございます😆

    鈴木美鈴 さん
    2019.11.10 13:49

    229295さん、こんにちは(^.^) お試し頂き、ありがとうございます🎵はい、冷凍保存も可能です。保存容器かジッパー付きの袋に入れ、約3週間は可能です。冷蔵庫に移して自然解凍してからレンジで温めて下さいね。ご質問ありがとうございます。

    229295 さん
    2019.11.10 13:33

    美味しくて作りすぎたのですが冷凍保存ってできますか❔

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