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大根のピリ辛味噌煮込み【作り置き】

10

2019.10.03

分類副菜

調理時間: 10分

ID380793

鈴木美鈴

心と身体にやさしい料理を。

みずみずしい大根にこってり味噌だれが絡み、
ピリッとする味わいで食欲アップでやみつきになる美味しさ♪

ご飯のおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもオススメです。

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材料2人分
大根 1/4本(300g)
サラダ油 小さじ1
七味唐辛子 少量
青ネギ(小口切り) 少量
A
みりん・醤油・味噌 各大さじ1
A
砂糖 小さじ1
A
100cc
A
だしの素 小さじ1/2
作り方
Point!
・大根は焼き色をしっかり付けるようにして下さい。 ・大根はの煮る時間は目安なので、爪楊枝などを刺して確認して下さい。
  1. 大根は皮をむき、1㎝厚さの半月切りにする。
    A

    みりん・醤油・味噌 各大さじ1、砂糖 小さじ1、水 100cc、だしの素 小さじ1/2

    を混ぜ合わせる。
  2. フライパンにサラダ油をひき中火で熱し、
    大根を並べ上下を返しながら焼き色をつけ、
    A

    みりん・醤油・味噌 各大さじ1、砂糖 小さじ1、水 100cc、だしの素 小さじ1/2

    を加え蓋をして中火で5分煮る。
  3. 蓋を取り、煮汁がなくなるまで強火でフライパンをゆすり、器に盛り付け青ネギ(小口切り)をちらし、七味唐辛子をふる。
  4. ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
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コメント・感想 Comment
229295 さん
2019.11.10 13:54

ありがとぉございます😆

鈴木美鈴 さん
2019.11.10 13:49

229295さん、こんにちは(^.^) お試し頂き、ありがとうございます🎵はい、冷凍保存も可能です。保存容器かジッパー付きの袋に入れ、約3週間は可能です。冷蔵庫に移して自然解凍してからレンジで温めて下さいね。ご質問ありがとうございます。

229295 さん
2019.11.10 13:33

美味しくて作りすぎたのですが冷凍保存ってできますか❔

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