昔懐かしいまろやかなごちそうスパサラ【作り置き】

材料6人分

• パスタ
  50ｇ
• 人参
  1/4本（約40g）
• きゅうり
  1本
• 玉ねぎ
  1/4個（約50g）
• かにかま
  60ｇ
• 塩
  ひとつまみ
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  マヨネーズ
  大さじ3
• A
  砂糖
  小さじ1/4
• A
  粗びきこしょう
  少量

作り方

• 1

  人参は細切りにする。

• 2

  パスタは半分に折り、塩（分量外）を加えた熱湯に入れ袋の表記通りにゆで、人参はパスタがゆで上がる3分前に入れゆでる。

• 3

  パスタと人参がゆで上がったらザルに上げ、 流水で洗ってぬめりを取り手で押さえて水気をきる。

• 4

  きゅうりは洗ってヘタを切り、縦半分に切り斜め薄切りに玉ねぎは薄切りにして塩をふり良く揉み込み、5分置いて水気を絞る。

• 5

  保存容器にA オリーブオイル大さじ1、マヨネーズ大さじ3、砂糖小さじ1/4、粗びきこしょう少量を混ぜ合わせ、 ③④と手でさいたかにかまを入れ良く混ぜ合わせる。

ポイント

・きゅうり、玉ねぎの水気はしっかり絞って下さいね。 ・パスタと人参の水気は手で押さえると、しっかり水気がきれますよ。 〈保存方法・保存期間〉 ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

作ってみた！

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