モロゾフのプリンカップを使用した ジャースィーツで、いちごケーキです。 スポンジと生クリームといちごを重ねるだけの簡単なレシピです。
いちご以外のフルーツを盛り付けるとカラフルになります。 生ピスタチオがない場合は、アーモンドスライスや、アラザンなどがおすすめです。
スポンジケーキは、2cm弱の厚みにし、プリンカップ(ジャー)の底の大きさに合わせて型を抜きます。 1つのプリンカップで、2枚使用するので、4枚用意します。 いちごは、きれいに洗いヘタを取り、適当に切ります。 生ピスタチオは、刻みます。
底の部分から、スポンジケーキ、いちご、生クリーム、スポンジケーキの順に重ねます。
一番上の部分に、生クリームを絞り出し、いちごを盛り付けます。 刻んだ生ピスタチオをのせます。
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小春(ぽかぽかびより)
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち4人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。