れんこんの天ぷら~甘辛タレ味

15

2017.03.11

分類副菜

調理時間: 15分

ID 147244

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより🍙いつものご飯をもっとおいしく

あげたてのサクサクな時に食べるのはもちろん翌日になって、衣がクタっとなっていても、甘辛いタレがついているからご飯がすすみます。
お弁当にもぴったりです。

    材料

    2人分
    れんこん 1節
    天ぷら粉 100g
    揚げ油 適量
    A
    醤油 大さじ1.5
    A
    みりん 大さじ1.5
    A
    さとう ひとつまみ

    作り方

    ポイント

    甘辛タレは500W1分加熱しました。分量が少量なので加熱しすぎて焦げないように気を付けてください。

    スプーンでタレをかけて、お好みで白すりごま・青ねぎなどを散らします。
    1. れんこんは1cmの輪切りにし、酢水に5分ほどさらします。
      キッチンペーパーなどで きっちり水気をふきとります。
      天ぷら粉は適量の水で溶いておきます。
    2. 揚げ油を180度に熱し、衣にくぐらせたれんこんをカリッと揚げます。
    3. 耐熱容器に A

      醤油 大さじ1.5、みりん 大さじ1.5、さとう ひとつまみ

      の材料を入れて、電子レンジで1分ほど加熱し、(2)にかけます。
    33 205

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