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豚肉ときゅうりのマヨポン和え

15

2017.09.02

分類副菜

調理時間: 15分

ID188628

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

塩揉みしたきゅうりと、茹でた豚肉を、マヨポンと和えます。
マヨネーズのコクと、さっぱりしたポン酢が合いますよ。

お肉のおかず 和食 作り置き 豚肉 ポン酢 さっぱり 冷しゃぶ マヨネーズ マヨポン きゅうり

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材料4人分
豚肉(薄切り) 350g
きゅうり 2本
塩、酒 各少々
A
マヨネーズ 大さじ2
A
ポン酢 大さじ1.5~
七味唐辛子 適量
作り方
Point!
【A】を混ぜる時は、マヨネーズにポン酢を少しずつ加えると馴染みやすいです。
  1. きゅうりは縦半分に切ってから8mm幅の斜め切りにします。塩をふっておいておきます。
  2. 豚肉は塩、酒を加えた熱湯で茹で、ザルにあげて水気をきります。
  3. ボウルにA

    マヨネーズ 大さじ2、ポン酢 大さじ1.5~

    を入れて混ぜます。
    ①と②の水気をしっかりしぼって加えて和え、器に盛りつけます。
    お好みで七味唐辛子をふります。
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