りんごジャムで作る大根葉の胡麻和え

• 5分

材料2人分

• 大根葉
  １束
• 塩
  少々
• A
  醤油
  大さじ２
• A
  りんごジャム
  大さじ１弱
• A
  白すりごま
  大さじ１弱

作り方

• 1

  大根葉は綺麗に洗い、塩を加えた熱湯でさっと湯掻きます。 冷水にとって冷ました後、2～3cm幅に切り水気を絞ります。

  
• 2

  ボウルにA 醤油大さじ２、りんごジャム大さじ１弱、白すりごま大さじ１弱を入れて混ぜます。

  
• 3

  ②に①を入れて和え、器に盛りつけます。

  

ポイント

りんごジャムは、果実100%のものがおすすめです。 余った大根葉は、水気を切った状態でキッチンペーパーに包んで冷蔵庫で保存し、早めに使い切るか、もしくは冷凍保存も可能です。

作ってみた！

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