副菜
電子レンジで２分【にんじんえのき中華胡麻和え】
投稿日2018/04/01
更新日2018/04/01
調理時間3分
にんじんと えのきを 電子レンジで温めて味付けした１品です。 500w2分であっという間に出来る副菜です。 冷蔵庫で、２，３日保存可能です。
材料2人分
- にんじん１本
- えのきたけ40g
- ごま油大さじ1/2
- A醤油大さじ1/2
- A砂糖小さじ2
- A酢大さじ1
- Aいりごま大さじ１
作り方
ポイント
電子レンジの加熱は、ボウルの内側に水滴が少しつく程度に調整してください。 加熱して水分が出た場合は、キッチンペーパーなどで水分をふき取って、調味料が薄まらないようにしてください。
- 1
にんじんはお好みの太さの千切りにします。えのきたけはにんじんに合わせて長さをそろえます。
- 2
ボウルに①とごま油を入れて混ぜぜ、ラップをかけて電子レンジ500w2分加熱します。
- 3
熱い間にA 醤油大さじ1/2、砂糖小さじ2、酢大さじ1、いりごま大さじ１を加えて混ぜます。
レシピID
263726
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小春（ぽかぽかびより）
料理ブロガー・フードコーディネーター・料理研究家
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料理ブロガー・フードコーディネーター。 大学生の子どもたち４人家族。 2005年から書き続けている料理ブログ 【ぽかぽかびより】はほぼ毎日更新。 ▶︎野菜多め、副菜レシピが得意 ▶︎レシピ付き弁当記録が大人気 ▶︎素材の色・食材の持ち味をいかした、関西らしい味付け 企業・食品メーカーへのレシピ開発 雑誌・リーフレットへのレシピ提供 産地取材・料理教室など幅広く活動中。