主食
具だくさん満足炒飯
15分
- エネルギー685kcal
- 炭水化物82.5g
- 脂質28.0g
- たんぱく質24.5g
- 糖質78.0g
- 食塩相当量2.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
ブロッコリー・パプリカ・コーン・玉ねぎなどの野菜はもちろんの事、煮豆やあらびきウィンナーなどもたっぷり入って、具だくさんでお腹いっぱいになる炒飯です。 煮豆はほんのり甘く ゴーダチーズは塩っ気があったり あらびきウィンナーはジューシーだったり 味付けはシンプルに塩こしょうのみにし、食材の風味や食感を楽しめるようにしました。
材料2人分
- ごはん茶碗2杯分
- 卵2個
- 煮豆(ふじっ子おまめさん豆小鉢「黒豆」)1パック(62g)
- Aあらびきウィンナー85g
- Aたまねぎ1/4玉
- Aパプリカやピーマンなど合計1個
- Aブロッコリー少々
- A茹でとうもろこし少々
- 塩・こしょう適宜
- ゴーダチーズ(クラッシュ)適宜
- フライドオニオン大さじ1
- 油適宜
作り方
下準備
ごはんは炒める前に、電子レンジで温めておきます。- 1
A あらびきウィンナー85g、たまねぎ1/4玉、パプリカやピーマンなど合計1個、ブロッコリー少々、茹でとうもろこし少々の材料は、煮豆に合わせて小さく切ります。茹でとうもろこしは芯からはずします。 フライパンに、油を入れて中火で熱し、火の通りにくいものから順番に炒めておきます。
- 2
別のフライパンに、油を入れて中火で熱し、ごはん・卵を炒めます。
- 3
①と②を炒め合わせ、塩・こしょうで調味します。
- 4
器にもりつけ、ゴーダチーズ・フライドオニオンをかけます。
