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具だくさん満足炒飯

15

2018.08.23

分類主食

調理時間: 15分

ID341684

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

ブロッコリー・パプリカ・コーン・玉ねぎなどの野菜はもちろんの事、煮豆やあらびきウィンナーなどもたっぷり入って、具だくさんでお腹いっぱいになる炒飯です。

煮豆はほんのり甘く
ゴーダチーズは塩っ気があったり
あらびきウィンナーはジューシーだったり
味付けはシンプルに塩こしょうのみにし、食材の風味や食感を楽しめるようにしました。

チャーハン フライパン 黒豆 野菜 パプリカ ウインナー ごはん レンジ 胡椒 とうもろこし 煮豆 フライドオニオン 玉ねぎ シンプル ピーマン ブロッコリー 小鉢 コーン

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材料2人分
ごはん 茶碗2杯分
2個
煮豆(ふじっ子おまめさん豆小鉢「黒豆」) 1パック(62g)
A
あらびきウィンナー 85g
A
たまねぎ 1/4玉
A
パプリカやピーマンなど 合計1個
A
ブロッコリー 少々
A
茹でとうもろこし 少々
塩・こしょう 適宜
ゴーダチーズ(クラッシュ) 適宜
フライドオニオン 大さじ1
適宜
作り方
Point!
黒豆は煮汁を使わずに、煮豆のみを使用しました。
  1. ごはんは炒める前に、電子レンジで温めておきます。
  2. A

    あらびきウィンナー 85g、たまねぎ 1/4玉、パプリカやピーマンなど 合計1個、ブロッコリー 少々、茹でとうもろこし 少々

    の材料は、煮豆に合わせて小さく切ります。茹でとうもろこしは芯からはずします。
    フライパンに、油を入れて中火で熱し、火の通りにくいものから順番に炒めておきます。
  3. 別のフライパンに、油を入れて中火で熱し、ごはん・卵を炒めます。
  4. ①と②を炒め合わせ、塩・こしょうで調味します。
  5. 器にもりつけ、ゴーダチーズ・フライドオニオンをかけます。
6 32

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