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セロリとにんじんのうま味きんぴら

10
野菜のおかずの
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2019.10.01

分類副菜

調理時間: 10分

ID379355

小春(ぽかぽかびより)

ぽかぽかびより『おかわり』レシピ

うま味調味料「味の素®️」を加えて炒めることでセロリの独特のクセが和らぎます。また、にんじんはより甘くなり、コクが感じられる1品です。
 
セロリもにんじんもセリ科の野菜です。
苦手な方は、ぜひうま味調味料「味の素®️」を調理に取り入れてみてください。

野菜のおかず フライパン セロリ 作り置き ヘルシー 時短 野菜のおかず 簡単 子供 うま味調味料 おつまみ にんじん 味の素®
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材料2人分
セロリ 1/2本
にんじん 1/2本
ごま油 小さじ2
うま味調味料「味の素®️」 2振り
塩・こしょう 各少々
しょうゆ 小さじ1
作り方
Point!
にんじん→セロリの軸→セロリの葉の順に炒めると良いでしょう。 セロリは繊維に沿って細切りにしています。軸がかたい場合は、繊維を断つように斜め切りにしても構いません。
  1. セロリ、にんじんは4cm長さの細切りにする。
  2. フライパンにごま油を入れて中火にかけ、にんじん、セロリ(葉は最後に加える)を炒める。
  3. うま味調味料「味の素®️」、塩・こしょうを振りかけてしっかり炒める。
    にんじんがやわらかくなったらしょうゆで調味し、さっと混ぜて火を止める。
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