10分もかからず完成！そば飯

ポイント

● 材料の分量について 中華麺とご飯は、大体同じくらいの分量が良いでしょう。 味付けは、ソース：醤油＝1：1くらい。 ブラックペパーは多めで構いません。 主食なので、喉が乾かないよう、味付け控えめで作っております。食べて薄味に感じる場合は、ソースをあとがけするか、塩を加えてください。 　 　 ● 炒める順序 中華麺・ご飯にソースなどの調味料が行き渡るように炒めたあと、野菜を加えるのがおすすめです。 　 　 ● 野菜 キャベツは必須！ 少しシャキッとした食感が残るように、工程の最後に加えておりますが、小さいお子様など、噛むのに時間がかかる場合は、小さくカットして しっかり炒めて柔らかく仕上げてください。 他に、もやし・ちくわなどを加えても美味しいですよ。 　 　 ● その他 ・油は少し多めの方が、麺とご飯がほぐれやすくなります。 ・豚肉はミンチや、ソーセージでも構いません。 ・しっかり加熱して、所々　お焦げができるくらいに仕上げると、香ばしさが、よりおいしさをUPしてくれます。