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2019.12.02

分類主食

調理時間: 30分

ID 382750

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

アンチョビを使ったシンプルなソースが具材のおいしさを引き立たせてくれます(*^^*)トッピングを変えることで味わいが全然異なりますよ。クリスマスを盛り上げるようリース型にしました♪真ん中にモッツアレラチーズを置くことで、簡単にリース型が作れます♪

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材料4人分
ミニトマト 4個
オリーブ 8個
ブロッコリー 1/4株
むきえび 小12尾
パプリカ 1/4個
A
砂糖 13g
A
120ml
強力粉 200g
ドライイースト 4g
B
オリーブ油 大さじ1
B
4g
C
オリーブ油 大さじ1
C
にんにくすりおろし 小さじ1/2
C
アンチョビ 3枚
モッツァレラチーズ 8個(小さく丸い物を使用)
作り方
Point!
・生地をこねるときは親指の付け根の部分でぐっとこねてくださいね。 ・生地は麺棒で伸ばしても大丈夫です。手捏ね感が好きなので、今回は手で広げました!
  1. ミニトマト・オリーブは5mmほどの輪切りにする。ブロッコリーは小房に分ける。ブロッコリーとむきえびはさっと茹でて水気をきっておく。パプリカは星型にぬく。C

    オリーブ油 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1/2、アンチョビ 3枚

    を混ぜておく。
  2. 耐熱皿にA

    砂糖 13g、水 120ml

    を入れて電子レンジ(600w/30秒)で加熱する。ドライイースト・強力粉50gを加えてよく混ぜる。残りの強力粉・B

    オリーブ油 大さじ1、塩 4g

    を加えて混ぜ、台の上でこねる。生地が手につかなくなったら、電子レンジ(600w/20秒)で加熱する。
  3. 1のピザ生地を8等分にし、手で丸く薄くなるように伸ばす。オーバルホットプレート(平面プレート)を[LOW]で予熱(約4分)し、ピザ生地を並べ、[MED]で片面焦げ目がつくまで焼く(約3~5分)。
  4. 2のピザにC

    オリーブ油 大さじ1、にんにくすりおろし 小さじ1/2、アンチョビ 3枚

    を塗り、中央にモッツァレラチーズをのせる。4枚にはミニトマト・オリーブをのせ、残りの4枚にはブロッコリー・むきえび・パプリカをのせる。
  5. フタをして[LOW]で加熱し、チーズが溶けたら出来上がり♪
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