ルウを使って10分調理♪和風カレーうどん

材料2人分

• 豚バラ肉
  100g
• にんじん
  1/4本
• たまねぎ
  1/4玉
• 油揚げ
  1/2枚
• カレー粉
  小さじ1/2
• しょうゆ
  小さじ2
• 水
  400ml
• カレールウ
  2かけ
• 冷凍うどん
  2玉
• きざみねぎ
  ふたつまみ

作り方

• 下準備
  豚バラ肉は1cm幅、にんじんは細切り、たまねぎは薄切り、油揚げは薄切りにする。 冷凍うどんは表記の通り、電子レンジで加熱しておく。（今回は3分）

• 1

  フライパンに豚バラ肉・にんじん・たまねぎを入れてさっと炒め、カレー粉・しょうゆで味付けをする。水を加えて煮立たせ、カレールウを入れて5分煮る。

• 2

  うどんをザルに上げてさっと湯でほぐし、器に盛る。1のカレーだしをかけ、きざみねぎを乗せたらできあがり♪（今回は一味もかけています！ピリッとした辛さが好きな方はぜひ♪）

ポイント

・カレールウは中辛を使用しています。子どもと食べる場合は、甘口を使用し、カレー粉はあとから混ぜても大丈夫です！ ・具材を細長く切ることで、麺と一緒に食べやすくなります。

作ってみた！

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