ルウを使って10分調理♪和風カレーうどん

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2020.04.22

分類主食

調理時間: 10分

ID 390135

熊橋麻実(くまみ)

*簡単・美味しい・失敗なしレシピ*

ルウを使ってパパっと作るカレーうどんです。とろっとしたカレーだしがうどんにからんで美味しいです!今は、にんじんもたまねぎも旬を迎えて美味しい季節。ランチでも肉や野菜をしっかり摂れると嬉しいですね♪

カレーうどん フライパン 冷凍 カレールウ 時短 油揚げ シニア すぐできる 簡単ランチ 和風 にんじん 玉ねぎ ランチ 子供 うどん

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材料2人分
豚バラ肉 100g
にんじん 1/4本
たまねぎ 1/4玉
油揚げ 1/2枚
カレー粉 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ2
400ml
カレールウ 2かけ
冷凍うどん 2玉
きざみねぎ ふたつまみ
作り方
Point!
・カレールウは中辛を使用しています。子どもと食べる場合は、甘口を使用し、カレー粉はあとから混ぜても大丈夫です!
・具材を細長く切ることで、麺と一緒に食べやすくなります。
  1. 豚バラ肉は1cm幅、にんじんは細切り、たまねぎは薄切り、油揚げは薄切りにする。
    冷凍うどんは表記の通り、電子レンジで加熱しておく。(今回は3分)
  2. フライパンに豚バラ肉・にんじん・たまねぎを入れてさっと炒め、カレー粉・しょうゆで味付けをする。水を加えて煮立たせ、カレールウを入れて5分煮る。
  3. うどんをザルに上げてさっと湯でほぐし、器に盛る。1のカレーだしをかけ、きざみねぎを乗せたらできあがり♪(今回は一味もかけています!ピリッとした辛さが好きな方はぜひ♪)
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