ルウを使って10分調理♪和風カレーうどん

Name: ルウを使って10分調理♪和風カレーうどん
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: カレーうどん
Ingredients: 豚バラ肉 100g; にんじん 1/4本; たまねぎ 1/4玉; 油揚げ 1/2枚; カレー粉 小さじ1/2; しょうゆ 小さじ2; 水 400ml; カレールウ 2かけ; 冷凍うどん 2玉; きざみねぎ ふたつまみ

10分

熊橋麻実(くまみ)

2020.04.22

分類主食

調理時間： 10分

ID 390135

熊橋麻実(くまみ)

＊簡単・美味しい・失敗なしレシピ＊

ルウを使ってパパっと作るカレーうどんです。とろっとしたカレーだしがうどんにからんで美味しいです！今は、にんじんもたまねぎも旬を迎えて美味しい季節。ランチでも肉や野菜をしっかり摂れると嬉しいですね♪

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材料2人分

	豚バラ肉	100g
	にんじん	1/4本
	たまねぎ	1/4玉
	油揚げ	1/2枚
	カレー粉	小さじ1/2
	しょうゆ	小さじ2
	水	400ml
	カレールウ	2かけ
	冷凍うどん	2玉
	きざみねぎ	ふたつまみ

作り方

Point!

・カレールウは中辛を使用しています。子どもと食べる場合は、甘口を使用し、カレー粉はあとから混ぜても大丈夫です！
・具材を細長く切ることで、麺と一緒に食べやすくなります。

豚バラ肉は1cm幅、にんじんは細切り、たまねぎは薄切り、油揚げは薄切りにする。
冷凍うどんは表記の通り、電子レンジで加熱しておく。（今回は3分）
フライパンに豚バラ肉・にんじん・たまねぎを入れてさっと炒め、カレー粉・しょうゆで味付けをする。水を加えて煮立たせ、カレールウを入れて5分煮る。
うどんをザルに上げてさっと湯でほぐし、器に盛る。1のカレーだしをかけ、きざみねぎを乗せたらできあがり♪（今回は一味もかけています！ピリッとした辛さが好きな方はぜひ♪）

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