旨味たっぷり♪トマキムチーズチキンソテー

材料2人分

• 鶏もも肉
  1枚
• A
  塩
  小さじ1/3
• A
  コンソメ
  小さじ1
• A
  にんにくすりおろし
  小さじ1
• 油
  小さじ2
• トマト
  1個
• キムチ
  大さじ1
• しょうゆ
  小さじ1
• ピザ用チーズ
  大さじ2
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  鶏もも肉は一口大に切って、A 塩小さじ1/3、コンソメ小さじ1、にんにくすりおろし小さじ1で下味をつけておく。 トマトは薄めのくしがた切りにする。

• 1

  フライパンに油をしき、鶏もも肉を皮を下にし、ふたをして中火で焼く。表面が白っぽくなり、焼き目がついたら返して再び焼く（両面で約8分）。

• 2

  鶏肉が焼けたら端によせ、空いたところにトマト・キムチを・しょうゆを入れてさっと炒め合わせる。トマトがしなっとなったら、ピザ用チーズ・黒こしょうをかけてふたをして弱火で1分加熱したらできあがり♪

ポイント

・鶏もも肉はお好みの大きさに切ってくださいね。小さいと早く火が通り、トマトやキムチと絡みやすくなります。大きいとごちそう感がたっぷりですよ♪

作ってみた！

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