カリっともちっと♪さっぱり和風しそチヂミ【大葉消費】

材料2人分

• 大葉
  10枚ほど
• にんじん
  1/2本
• A
  小麦粉
  大さじ2
• A
  片栗粉
  大さじ2
• A
  水
  大さじ4
• A
  塩
  ひとつまみ
• ごま油
  大さじ2
• ポン酢
  適量

作り方

• 下準備
  大葉・にんじんは細切りにする。

• 1

  大葉・にんじん・A 小麦粉大さじ2、片栗粉大さじ2、水大さじ4、塩ひとつまみをボウルに入れ、混ぜる。

• 2

  フライパンにごま油をしき、中火にかけて油をなじませる。一旦火を止め、1の生地を流し入れて全体に広げる。中火にかけてふたをして、両面焼き目がつくまで焼く。

• 3

  食べやすい大きさに切り、ポン酢を添えてできあがり♪

ポイント

・生地を作った時に、粉や水が足りないと思うことがあるかもしれませんが、それがカリッとなる秘訣です♪

作ってみた！

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