主食
【493kcal】汁なし冷麺風ピリ辛そうめん
投稿日2014/07/01
更新日2014/07/01
調理時間15分
いつものそうめんに飽きたら さっぱり食べられるよ～～
材料（1人分＝約493kcal）
- そうめん1と1/2束(75g)
- 鶏むね肉80g
- A塩コショウ少々
- A酒小さじ1
- きゅうり1/4本
- キムチ約50g
- ゆで卵1/2個
- B酢大さじ1と1/2～2
- Bコチュジャン小さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- Bごま油小さじ1
- 青ねぎ(小口切り)あれば適宜
作り方
ポイント
鶏むね肉→ツナにしても♪
- 1
鶏むね肉は切り込みを入れ均等な厚さに広げ、 塩こしょうをふって耐熱皿にのせ、 酒をふりふんわりラップをしてレンジで3分加熱し、 そのまま冷ましててでほぐす。
- 2
きゅうりは千切りにする。 Bを合わせておく。 そうめんを茹で冷水にとる。
- 3
そうめんの水気をしっかり切り、Bと和える。
レシピID
117407
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北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^