主食
さっぱり♪蒸し鶏の梅しそそうめん
投稿日2014/10/23
更新日2014/10/23
調理時間15分
蒸し鶏を使ってさっぱりそうめんにしたよ♪ 夏はやっぱりそうめん（＾＾）
材料2人分
- そうめん200g
- 鶏胸肉1/2枚
- 塩こしょう少々
- 酒大さじ2
- 梅干し2個
- しそ2枚
- きゅうり1/2本
- めんつゆ適宜
作り方
ポイント
しそは2~3枚を千切りして盛ってもおいしいです♪ 鶏肉はもも肉やささみでももちろんOK♪
- 準
・きゅうりは千切りにし、梅干しは種を取り叩く。
- 1
鶏肉にフォークで穴を数か所あけ、塩コショウと酒をふりかけ、耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、レンジで10分ほど加熱し、そのまま冷めるまで放置後、食べやすい大きさに切る。
- 2
そうめんを規定通りにゆでる。
- 3
冷水にさらし器に盛り、鶏肉、きゅうり、しそと梅を盛り、めんつゆをかけて食べる。
レシピID
120639
質問
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- Artist
北嶋佳奈
管理栄養士*フードコーディネーターの北嶋佳奈です。 身近な食材と調味料で、できるだけ簡単に!できるだけヘルシーに! 普段の食卓に、冷蔵庫にあるものでぱぱっと作れるような一品を考えていきたいです。 できるだけおいしそうに、もちろんおいしくなるようなレシピを心がけています。 まだまだ修行中ですがよろしくお願いします^^
