主食

さっぱり♪蒸し鶏の梅しそそうめん

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  • エネルギー420kcal
  • 炭水化物70.5g
  • 脂質3.2g
  • たんぱく質24.5g
  • 糖質68.0g
  • 食塩相当量3.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

蒸し鶏を使ってさっぱりそうめんにしたよ♪ 夏はやっぱりそうめん(^^)

材料2人分

  • そうめん
    200g
  • 鶏胸肉
    1/2枚
  • 塩こしょう
    少々
  • 大さじ2
  • 梅干し
    2個
  • しそ
    2枚
  • きゅうり
    1/2本
  • めんつゆ
    適宜

作り方

  • 下準備
    ・きゅうりは千切りにし、梅干しは種を取り叩く。

  • 1

    鶏肉にフォークで穴を数か所あけ、塩コショウと酒をふりかけ、耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、レンジで10分ほど加熱し、そのまま冷めるまで放置後、食べやすい大きさに切る。

  • 2

    そうめんを規定通りにゆでる。

  • 3

    冷水にさらし器に盛り、鶏肉、きゅうり、しそと梅を盛り、めんつゆをかけて食べる。

ポイント

しそは2~3枚を千切りして盛ってもおいしいです♪ 鶏肉はもも肉やささみでももちろんOK♪

作ってみた!

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