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さっぱり♪蒸し鶏の梅しそそうめん

15
そうめんの
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2014.10.23

分類主食

調理時間: 15分

ID120639

北嶋佳奈

Haleaina*かなごはん*

蒸し鶏を使ってさっぱりそうめんにしたよ♪
夏はやっぱりそうめん(^^)

そうめん 夏バテ ヘルシー 鶏ささ身 鶏胸肉 時短 子供 冷たい麺 きゅうり 大葉 梅、梅干し 熱中症

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材料2人分
そうめん 200g
鶏胸肉 1/2枚
塩こしょう 少々
大さじ2
梅干し 2個
しそ 2枚
きゅうり 1/2本
めんつゆ 適宜
作り方
Point!
しそは2~3枚を千切りして盛ってもおいしいです♪ 鶏肉はもも肉やささみでももちろんOK♪
  1. ・きゅうりは千切りにし、梅干しは種を取り叩く。
  2. 鶏肉にフォークで穴を数か所あけ、塩コショウと酒をふりかけ、耐熱容器に入れラップをふんわりかけ、レンジで10分ほど加熱し、そのまま冷めるまで放置後、食べやすい大きさに切る。
  3. そうめんを規定通りにゆでる。
  4. 冷水にさらし器に盛り、鶏肉、きゅうり、しそと梅を盛り、めんつゆをかけて食べる。
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