かぶと紅大根のホットサラダ柚子ジャムドレッシング

材料

• かぶ、大根
  合わせて200g
• A
  柚子ジャム
  50g
• A
  白ワインビネガー
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• アスパラ菜

作り方

• 下準備
  かぶと大根は皮をむき、食べやすい大きさにカットする

• 1

  Aの白ワインビネガーとオリーブオイルを混ぜて乳化させて柚子ジャムを加えて混ぜる

  
• 2

  かぶと大根を蒸し器で５〜６分蒸す

  
• 3

  ２）と１）のドレッシングを和える

ポイント

野菜を蒸して甘みを引き出します。

作ってみた！

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