我が家のお節 紅白なます

20

2013.12.17

分類副菜

調理時間: 20分

ID 112255

バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

楽しいキッチン・レシピ

ゆずの器で盛り付けると重箱を開けたときにふわっとゆずの香りが♪

にんじん おもてなし おふくろの味 大根 記念日 酢のもの

    材料

    5人分(5~6人分)
    大根 400g
    にんじん 50g
    小さじ1/2
    A
    大さじ2と1/2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    ひとつまみ
    ゆずの絞り汁 適量

    作り方

    ポイント

    とっても簡単
    ポイントはゆずの器かな~。
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    1. 大根とにんじんはせん切りにして塩を振って揉み、30分くらい置いてしんなりしたらしっかり絞る。
    2. ボウルにA

      酢 大さじ2と1/2、砂糖 大さじ1、塩 ひとつまみ

      を入れ、さらに1を入れて漬け込む。
      仕上げにゆずの絞り汁を振る。
    3 15

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