ご飯がすすむ一品! 醤油のかわりに液体塩こうじを使用しています。
ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。 ない場合は醤油で代用できます。
豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは1cm幅のくし切りに切る。 ピーマン、たまねぎは種を取り縦に1~2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒め香りがでてきたら豚肉を炒め、豚肉の色が変わったらたまねぎ加えて炒める。
たまねぎがしんなりしてきたら、ピーマン、パプリカを加えて炒め合わせたA 液体塩こうじ大さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース大さじ1、水大さじ2を加えて炒め合わせる。
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バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。