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    主菜

    豚肉とピーマンのオイスター炒め

    • 投稿日2017/03/04

    • 更新日2017/03/04

    • 調理時間5

    ご飯がすすむ一品! 醤油のかわりに液体塩こうじを使用しています。

    材料2人分

    • 豚・ロース(薄切り)
      200g
    • たまねぎ
      1/2個
    • ピーマン
      2個
    • パプリカ(赤)
      1/2個
    • にんにく
      1カケ
    • A
      液体塩こうじ
      大さじ1
    • A
      砂糖
      小さじ1
    • A
      オイスターソース
      大さじ1
    • A
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。 ない場合は醤油で代用できます。

    • 1

      豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは1cm幅のくし切りに切る。 ピーマン、たまねぎは種を取り縦に1~2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

    • 2

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒め香りがでてきたら豚肉を炒め、豚肉の色が変わったらたまねぎ加えて炒める。

    • 3

      たまねぎがしんなりしてきたら、ピーマン、パプリカを加えて炒め合わせたA 液体塩こうじ大さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース大さじ1、水大さじ2を加えて炒め合わせる。

    レシピID

    146982

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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)
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    バリ猫ゆっきー(吉田由季子)

    スパイスコーディネーター協会認定スパイスコーディネーターマスター 料理教室の講師・レシピ考案・提供など料理ブロガーとして活動中。 スパイスを使用した料理の他、簡単で美味しいレシピを紹介。

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