豚肉とピーマンのオイスター炒め

材料2人分

• 豚・ロース（薄切り）
  200g
• たまねぎ
  1/2個
• ピーマン
  2個
• パプリカ（赤）
  1/2個
• にんにく
  1カケ
• A
  液体塩こうじ
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  水
  大さじ2
• サラダ油
  大さじ1

作り方

• 1

  豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは1cm幅のくし切りに切る。 ピーマン、たまねぎは種を取り縦に1～2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

• 2

  フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒め香りがでてきたら豚肉を炒め、豚肉の色が変わったらたまねぎ加えて炒める。

• 3

  たまねぎがしんなりしてきたら、ピーマン、パプリカを加えて炒め合わせたA 液体塩こうじ大さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース大さじ1、水大さじ2を加えて炒め合わせる。

ポイント

ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。 ない場合は醤油で代用できます。

作ってみた！

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