豚肉とピーマンのオイスター炒め

豚肉は食べやすい大きさに切り、玉ねぎは1cm幅のくし切りに切る。 ピーマン、たまねぎは種を取り縦に1～2cm幅に切る。にんにくはみじん切りにする。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、にんにくを炒め香りがでてきたら豚肉を炒め、豚肉の色が変わったらたまねぎ加えて炒める。

たまねぎがしんなりしてきたら、ピーマン、パプリカを加えて炒め合わせたA 液体塩こうじ大さじ1、砂糖小さじ1、オイスターソース大さじ1、水大さじ2を加えて炒め合わせる。