カブのポタージュ。

15分

栁川かおり

45

材料
作り方
似たレシピ

2014.11.24

分類汁物

調理時間： 15分（煮込み時間をのぞく）

ID121613

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

優しい味のカブのポタージュスープ。小さなお子さんにもオススメ！寒い冬の朝にはあったまりますよ。

野菜のおかずブランチヘルシー生クリーム玉ねぎスープ牛乳子供洋風じゃがいもバターおもてなし

このレシピをサイトに埋め込む

材料4人分

	カブ	1個(150～200g)
	じゃがいも	1/2個(50g)
	玉ねぎ	1/8個
	水	150cc
	バター	10g
	牛乳	200cc前後
	生クリーム	大さじ2(おこのみで)
	塩	適宜

作り方

Point!

ゆっくりコトコト煮ると野菜の甘さがしっかり出て、コンソメいらずの優しい味のスープになりますよ。離乳食にもオススメです。

カブとじゃがいもは皮をむいていちょう切り、玉ねぎは皮をむいてスライスする。
鍋に水と１の野菜を入れて火にかけ、沸騰したらごく弱火で20～30分煮る。
火を止めてバターを加えて予熱で溶かす。
牛乳を加えてミキサーにかける。
鍋に戻して、生クリームを入れて温め、塩で味を調える。
☆牛乳を加えずにミキサーにかけてペーストにしておくとストックにも便利です。
食べる時に牛乳を加えて温めてくださいね。

Nadia編集部おすすめ特集 Feature

PR 7月9日更新！

イワシと香味野菜でピリッと！風味豊かな「絶望ピザ。」
この特集を読む
PR 7月8日更新！

白だしで簡単調理！豚バラとズッキーニの香草バター炒め
この特集を読む
PR 7月8日更新！

夏野菜たっぷり！冷やし麻婆豆腐
この特集を読む
PR 6月25日更新！

表面パリッと中ふんわり。お揚げの鶏餃子風
この特集を読む
PR 7月8日更新！

ひと皿で大満足！「甘辛チキンマヨのごまサラダそうめん」
この特集を読む
PR 7月9日更新！

コスパ最強食材は【かにかま・ちくわ】！この夏食べたい練り物節約レシピ集
この特集を読む
PR 7月8日更新！

冷凍うどんで作る♪もちもち五平餅風
この特集を読む
PR 7月9日更新！

みそ×ごま×マヨネーズでコクとうま味たっぷり♪キャベツと厚揚げのみそマヨソテー
この特集を読む
PR 7月8日更新！

夏向きのさっぱり「トマトそぼろ和え麺。」
この特集を読む
PR 6月10日更新！

ご飯がすすむ♪アスパラとむね肉の照りマヨ炒め
この特集を読む
PR 6月30日更新！

お昼ご飯の救世主！キチントさんフライパン用ホイルシートでパパッとランチ！
この特集を読む

コメント・感想 Comment

mika.f さん
2020.05.09 13:38

質問です！牛乳を加えるタイミングが2回出てくるのですが、それぞれの分量はどれくらいでしょうか？（材料には200とありますが、2回分でしょうか？）

栁川かおりさん
2020.05.10 07:35:55

mikaさん。ありがとうございます。工程３の牛乳は間違いでした。修正しました！

感想をもっと見る(ログイン)

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×ココット (20) おもてなし×揚げない (19) 子供×ジャーマンポテト (15) 玉ねぎ×お月見 (6) バター×ミンチ (4) ブランチ×パテ (4) 牛乳×炭酸水 (4) 野菜のおかず×焼き野菜 (4) じゃがいも×麻婆 (3) スープ×麺料理 (3) 洋風×電子レンジ (3) 生クリーム×鶏レバー (3)

もっと見る

「かぶ」に関するレシピ

関連コラム article

PR