注目ワードきゅうりトマトモロヘイヤそうめん冬瓜

Nadia Artistのレシピ数：36,940レシピ

カブのポタージュ。

  • 2014.11.24

  • 121613
    カブのポタージュ。
    カブのポタージュ。

    コメント

    優しい味のカブのポタージュスープ。小さなお子さんにもオススメ！寒い冬の朝にはあったまりますよ。

    材料(4人分)

    1個（150～200g）
    1/2個（50g）
    1/8個
    150cc
    10g
    200cc前後
    大さじ2（おこのみで）
    適宜

    作り方

    下準備

    		 カブとじゃがいもは皮をむいていちょう切り、玉ねぎは皮をむいてスライスする。

    1

    		 鍋に水と１の野菜を入れて火にかけ、沸騰したらごく弱火で20～30分煮る。
    火を止めてバターを加えて予熱で溶かす。

    2

    		 牛乳を加えてミキサーにかける。

    3

    		 鍋に戻して、牛乳・生クリームを入れて温め、塩で味を調える。

    4

    		 ☆牛乳を加えずにミキサーにかけてペーストにしておくとストックにも便利です。
    食べる時に牛乳を加えて温めてくださいね。

    ポイント

    ゆっくりコトコト煮ると野菜の甘さがしっかり出て、コンソメいらずの優しい味のスープになりますよ。
    離乳食にもオススメです。

    このレシピのキーワード
    ブランチ おもてなし かぶ 牛乳 洋風スープ 子供 ヘルシー

      ブログで紹介

      メールで送る

      印刷

      このレシピのコメントや感想を伝えよう！

      作ってみたお料理の写真をアップ

      「かぶ」に関するレシピ

      もっと見る

      似たレシピをキーワードからさがす

      関連記事

      Nadia記事TOPへ
      ページの先頭へ

      最近見たレシピ

      カテゴリレシピ検索 週間レシピランキング 動画付きレシピ 料理の基礎 Nadia Artist検索 FOODライナーノーツ TORE-TATE（トレタテ） Artist Column Artist History メルマガバックナンバー ライター一覧 レシピを投稿する アカデミー iPhone/Androidアプリ