主菜
豚とあさりのレンジ包み蒸し
投稿日2016/11/22
更新日2016/11/22
調理時間30分(豚肉をなじませる時間を除く)
豚肉とあさりのおいしさをギュッと閉じ込めた包み蒸し。開ける瞬間がワクワクします。
材料2人分
- 豚ロース(とんかつ用)2枚(200g)
- あさり(砂抜きしたもの)100g
- ミニトマト6個
- ニンニク1/2片
- 塩・砂糖各小さじ1/4
- オリーブオイル大さじ1
- こしょう適量
- レモン、タイム各適量
作り方
ポイント
キチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」、キチントさん「クッキングシート」を使用しました。
- 1
豚肉に塩と砂糖をまぶしてキチントさん「マチ付きフリーザーバッグ」に入れます。オリーブオイルを加えて全体になじませたら空気を抜いて密閉します。冷蔵庫で30分～1時間置きます。
- 2
ニンニクは芯をとってスライス、ミニトマトは半分に切ります。1の豚肉を１～２cm幅に切ります。 キチントさん「クッキングシート」を30×30cm広げ、中央に半量の豚肉・ニンニク・あさり・トマトを順にのせて黒こしょうをふります。
- 3
手前と奥のシートを重ねて持ち、1cmの幅に3回織り込みます。両サイドのシートをキャンディを包むようにひねります。
- 4
耐熱皿にのせて電子レンジ（５００W）で５分加熱します。お好みでタイムをのせ、レモンの輪切りを添えます。
レシピID
144339
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