トマトのしらすオイルがけそうめん。

トマト（小）は角切りに、にんにくは芽をとって薄切りに、青ねぎは小口切りにする。

そうめんはゆでて冷水にとり、水気をしっかりと切って器に盛る。上にトマトをのせる。

フライパンを弱めの中火で熱し、かどやの太白ごま油とにんにく、しらすを入れる。 薄く茶色に色づいてきたらトマトの上からオイルごとかける。 いりごまと青ねぎを散らす。

めんつゆ（2倍濃縮）は希釈せず、少量回しかけ、全体を和えていただきます。