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豚ときのこのオイスター炒め。

15
お肉のおかずの
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2018.08.07

分類主菜

調理時間: 15分

ID327027

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

材料と調味料を全部合わせてから焼くのがポイント。マイタケがお肉を柔らかくしてくれます。

お肉のおかず オイスターソース 千切り きのこ エリンギ 豚肉 とろみ 一口 簡単 生姜 フライパン ごま油 ピーマン
かどや製油株式会社

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材料2人分
純正ごま油濃口 大さじ1
豚薄切り肉 200g
マイタケ 100g
エリンギ 100g
ピーマン 1個
生姜 1片
A
砂糖 小さじ1
A
醤油 小さじ1
A
オイスターソース 小さじ2
片栗粉 適量
作り方
Point!
豚肉に下味をつけてから、きのこを混ぜます。 ごま油を一緒に混ぜるので、フライパンにそのまま加えてO.K.!仕上げに濃口のごま油を加えることで、一層風味がよくなります。
  1. マイタケとエリンギは石付きをとって食べやすい大きさに切る。ピーマンは種とワタをとって細切り、生姜は千切りにする。
  2. 豚肉は一口大に切る。ボウルに豚肉を入れ、A

    砂糖 小さじ1、醤油 小さじ1、オイスターソース 小さじ2

    を加えてよく混ぜる。
  3. 全体に馴染んだら、きのこ、ピーマン、生姜、半量のごま油を加えて混ぜる。
  4. フライパンを中火で熱して2を加えて炒める。豚肉の色が変わったら水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に残りのごま油をかける。
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コメント・感想 Comment
Y.K さん
2018.08.07 21:39

お気に入りの数のスピードが速すぎる…

栁川かおり
栁川かおり さん
2018.08.11 07:24:11

Y.Kさん。沢山の方に見てもらえてうれしいです^^

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