梅塩昆布冷奴。

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2018.09.25

分類副菜

調理時間: 3分

ID 341631

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

梅干しと塩昆布の塩分に、ごま油の風味をプラスするだけの簡単おつまみ冷奴。ごまらー油を効かせます。豆腐は木綿・絹どちらでもできますが、絹がおススメです。

かどや製油株式会社
材料2人分
純正ごま油濃口 適量
ごまらー油 適量
豆腐 1/2丁
きゅうり 1/2本
梅干し 1個
大葉 2枚
塩昆布 適量
香(かおり)いりごま 適量
作り方
Point!
純正ごま油濃口の風味が味のポイント。ごまらー油の辛さが後をひきます。
  1. きゅうりは薄切りにして塩少々(分量外)でもみ、水分を絞る。梅干しは梅肉を叩き、大葉は千切りにする。
  2. 豆腐にきゅうり、梅肉、塩昆布、大葉、いりごまをのせ、純正ごま油濃口とごまラー油をかける。
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