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梅塩昆布冷奴。

梅塩昆布冷奴。
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3分

梅干しと塩昆布の塩分に、ごま油の風味をプラスするだけの簡単おつまみ冷奴。ごまらー油を効かせます。豆腐は木綿・絹どちらでもできますが、絹がおススメです。

材料2人分

  • 純正ごま油濃口
    適量
  • ごまらー油
    適量
  • 豆腐
    1/2丁
  • きゅうり
    1/2本
  • 梅干し
    1個
  • 大葉
    2枚
  • 塩昆布
    適量
  • 香(かおり)いりごま
    適量
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安全に料理をするための注意事項

作り方

  • 1

    きゅうりは薄切りにして塩少々(分量外)でもみ、水分を絞る。梅干しは梅肉を叩き、大葉は千切りにする。

  • 2

    豆腐にきゅうり、梅肉、塩昆布、大葉、いりごまをのせ、純正ごま油濃口とごまラー油をかける。

    梅塩昆布冷奴。の工程2

ポイント

純正ごま油濃口の風味が味のポイント。ごまらー油の辛さが後をひきます。

レシピID：341631

更新日：2018/09/25

投稿日：2018/09/25

作ってみた！

レビュー（1件）
  • まさ
    まさ

    2023/07/09 16:52

    とてもおいしいですね。 妻も娘もおいしく食べてくれるので、暑くなってくると度々お世話になるメニューです。
    まさの作ってみた!投稿(梅塩昆布冷奴。)

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栁川かおり
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栁川かおり

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