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    梅塩昆布冷奴。

    梅塩昆布冷奴。
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    • 投稿日2018/09/25

    • 更新日2018/09/25

    • 調理時間3分

    梅干しと塩昆布の塩分に、ごま油の風味をプラスするだけの簡単おつまみ冷奴。ごまらー油を効かせます。豆腐は木綿・絹どちらでもできますが、絹がおススメです。

    材料2人分

    • 純正ごま油濃口
      適量
    • ごまらー油
      適量
    • 豆腐
      1/2丁
    • きゅうり
      1/2本
    • 梅干し
      1個
    • 大葉
      2枚
    • 塩昆布
      適量
    • 香(かおり)いりごま
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    純正ごま油濃口の風味が味のポイント。ごまらー油の辛さが後をひきます。

    • 1

      きゅうりは薄切りにして塩少々(分量外)でもみ、水分を絞る。梅干しは梅肉を叩き、大葉は千切りにする。

    • 2

      豆腐にきゅうり、梅肉、塩昆布、大葉、いりごまをのせ、純正ごま油濃口とごまラー油をかける。

      梅塩昆布冷奴。の工程2
    レシピID

    341631

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • まさの作ってみた!投稿(梅塩昆布冷奴。)
      まさ
      まさ

      2023/07/09 16:52

      とてもおいしいですね。 妻も娘もおいしく食べてくれるので、暑くなってくると度々お世話になるメニューです。

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    栁川かおり
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    栁川かおり

    料理家・医師

    料理家・医師。 夫・娘・息子の4人家族。 まいにち食べても飽きないような「おうちごはん」を目指してます。

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