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    主食

    秋刀魚とトマトの和風ペペロンチーニ。

    • 投稿日2020/09/02

    • 更新日2024/05/09

    • 調理時間10

    秋刀魚缶で手軽に作れるパスタ。蒲焼を使ってかつお節を加えた和風なペペロンチーニです。

    材料2人分

    • ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパック
      2パック(3g)
    • 秋刀魚蒲焼缶
      1缶(蒲焼:約100g)
    • ミニトマト
      8個
    • ニンニク
      1片
    • 赤唐辛子
      1本
    • スパゲッティ
      160g
    • オリーブオイル
      大さじ1と1/2
    • 適量
    • 大葉
      適量

    作り方

    ポイント

    ・秋刀魚の缶詰めは蒲焼を使用しています。蒲焼のタレの味と、パスタを茹でた時の塩で味付けできます。味をみて必要なら残った蒲焼のタレを加えても。 #ヤマキタイアップ

    • ニンニクは芯をとってみじん切り、赤唐辛子は種をのぞいて輪切り、ミニトマトは半分に切る。

    • 1

      鍋にたっぷりの湯を沸かし、1Lあたり小さじ1の塩を加え、スパゲッティを表示時間より1分短く茹でる。

    • 2

      フライパンにニンニクと赤唐辛子、オリーブオイルを加えて中火にかける。ニンニクが薄く色づいてきたら、秋刀魚蒲焼缶の漬け汁を軽く切って秋刀魚を加え、軽く崩しながら炒める。ミニトマトを加えてさっと炒める。

      秋刀魚とトマトの和風ペペロンチーニ。の工程2
    • 3

      茹であがったスパゲッティを2に加え、ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパック、スパゲッティの茹で汁(大さじ3~4)を加えて和える。

      秋刀魚とトマトの和風ペペロンチーニ。の工程3
    • 4

      器に盛り、ちぎった大葉をのせる。

    レシピID

    391799

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