秋刀魚とトマトの和風ペペロンチーニ。

材料2人分

• ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパック
  2パック(3g)
• 秋刀魚蒲焼缶
  1缶(蒲焼：約100g)
• ミニトマト
  8個
• ニンニク
  1片
• 赤唐辛子
  1本
• スパゲッティ
  160g
• オリーブオイル
  大さじ1と1/2
• 塩
  適量
• 大葉
  適量

作り方

• 下準備
  ニンニクは芯をとってみじん切り、赤唐辛子は種をのぞいて輪切り、ミニトマトは半分に切る。

• 1

  鍋にたっぷりの湯を沸かし、１Lあたり小さじ1の塩を加え、スパゲッティを表示時間より1分短く茹でる。

• 2

  フライパンにニンニクと赤唐辛子、オリーブオイルを加えて中火にかける。ニンニクが薄く色づいてきたら、秋刀魚蒲焼缶の漬け汁を軽く切って秋刀魚を加え、軽く崩しながら炒める。ミニトマトを加えてさっと炒める。

  
• 3

  茹であがったスパゲッティを2に加え、ヤマキ 氷熟®マイルド削りかつおパック、スパゲッティの茹で汁（大さじ3～4）を加えて和える。

  
• 4

  器に盛り、ちぎった大葉をのせる。

ポイント

・秋刀魚の缶詰めは蒲焼を使用しています。蒲焼のタレの味と、パスタを茹でた時の塩で味付けできます。味をみて必要なら残った蒲焼のタレを加えても。 #ヤマキタイアップ

作ってみた！

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