秋刀魚とトマトの和風ペペロンチーニ。

ニンニクは芯をとってみじん切り、赤唐辛子は種をのぞいて輪切り、ミニトマトは半分に切る。

鍋にたっぷりの湯を沸かし、１Lあたり小さじ1の塩を加え、スパゲッティを表示時間より1分短く茹でる。

フライパンにニンニクと赤唐辛子、オリーブオイルを加えて中火にかける。ニンニクが薄く色づいてきたら、秋刀魚蒲焼缶の漬け汁を軽く切って秋刀魚を加え、軽く崩しながら炒める。ミニトマトを加えてさっと炒める。

茹であがったスパゲッティを2に加え、ヤマキ かつお節 氷温熟成使い切りパック、スパゲッティの茹で汁（大さじ3～4）を加えて和える。

器に盛り、ちぎった大葉をのせる。