秋刀魚とトマトの和風ペペロンチーニ。

Name: 秋刀魚とトマトの和風ペペロンチーニ。
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: さんま
Ingredients: ヤマキかつお節氷温熟成使い切りパック 2パック; 秋刀魚蒲焼缶 1缶; ミニトマト 8個; ニンニク 1片; 赤唐辛子 1本; スパゲッティ 160g; オリーブオイル 大さじ1と1/2; 塩 適量; 大葉 適量

10分

栁川かおり

材料
作り方
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2020.09.02

分類主食

調理時間： 10分

ID 391799

栁川かおり

Happy Smile Recipes !

秋刀魚缶で手軽に作れるパスタ。蒲焼を使ってかつお節を加えた和風なペペロンチーニです。

さんまフライパン蒲焼きかつお節にんにく唐辛子ヤマキタイアップ和風トマト大葉缶

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材料2人分

	ヤマキかつお節氷温熟成使い切りパック	2パック(3g)
	秋刀魚蒲焼缶	1缶(蒲焼：約100g)
	ミニトマト	8個
	ニンニク	1片
	赤唐辛子	1本
	スパゲッティ	160g
	オリーブオイル	大さじ1と1/2
	塩	適量
	大葉	適量

作り方

Point!

・秋刀魚の缶詰めは蒲焼を使用しています。蒲焼のタレの味と、パスタを茹でた時の塩で味付けできます。味をみて必要なら残った蒲焼のタレを加えても。 #ヤマキタイアップ

ニンニクは芯をとってみじん切り、赤唐辛子は種をのぞいて輪切り、ミニトマトは半分に切る。
鍋にたっぷりの湯を沸かし、１Lあたり小さじ1の塩を加え、スパゲッティを表示時間より1分短く茹でる。
フライパンにニンニクと赤唐辛子、オリーブオイルを加えて中火にかける。ニンニクが薄く色づいてきたら、秋刀魚蒲焼缶の漬け汁を軽く切って秋刀魚を加え、軽く崩しながら炒める。ミニトマトを加えてさっと炒める。
茹であがったスパゲッティを2に加え、ヤマキかつお節氷温熟成使い切りパック、スパゲッティの茹で汁（大さじ3～4）を加えて和える。
器に盛り、ちぎった大葉をのせる。