主菜
重ねてレンジで！豚こまのレモンクリーム煮
投稿日2020/03/05
更新日2020/03/05
調理時間15分
具材を重ねてレンジで加熱するだけの簡単レシピ！生クリームとバターのコクに爽やかなレモン汁を加えてバランスをとります。
材料2人分
- キャベツ1/４個（約300g）
- 豚こま切れ肉200g
- 塩小さじ1/2
- 薄力粉小さじ1
- 白ワイン大さじ1(酒でもok！)
- A生クリーム100ml
- A牛乳50ml
- バター10g
- レモン汁大さじ1/2
- 塩、こしょう各少々
- レモン、パセリ各適量
作り方
ポイント
煮込まない分、豚こまにしっかりと下味をつけるのがポイント。 生クリームと牛乳を入れたら、ふきこぼれないようにラップをしないで加熱してください。
- 1
キャベツは葉を一口大に切り、芯は薄切りにする。
- 2
豚こま切れ肉に塩を揉み込み、薄力粉をまぶす。
- 3
耐熱容器に１を入れ、２を重ならないようにのせて白ワインをまわしかけ、ラップをふんわりとかけてレンジ６００Wで７〜８分加熱する。
- 4
具材に火が通ったらA 生クリーム100ml、牛乳50mlを入れて混ぜ、バターを小さく切って加える。ラップをかけずにレンジ６００Wで約１分加熱する。
- 5
レモン汁を入れて混ぜ、塩、こしょうで味を調えてお好みで輪切りにしたレモン、パセリを散らす。
レシピID
387180
質問
作ってみた!
2954422020/04/01 18:20
今日、作りました。レンジでチンだけなのでとっても簡単！ レモンが爽やかで🍋とっても美味しいです。家族にも好評でした😊 また、作ろうと思います。
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- Artist
和田千奈
２Box Kitchen Studioを運営しております。 レシピ開発・スタイリング・商品開発・デモンストレーションを含めたセミナー講師・記事執筆など幅広く手掛けています。チームの一員の管理栄養士、栄養士さんと連動した健康志向の企画も。 時短、家族と楽しむごはん、手軽にできるハレの日料理 [書籍出版]時短! 簡単! からだが喜ぶ魚の水煮缶レシピ (ダイアプレス刊)、毎日 みそ汁 からだ改善レシピ (マガジンボックス刊)、 4つのスパイスだけで作れるカレーなレシピ(ダイアプレス刊) サービス内容や詳細はこちらです。 http://kazunaw.com https://www.facebook.com/2BoxKitchenStudio/
