副菜
レンジで！なすのツナ味噌和え
投稿日2020/09/24
更新日2020/09/24
調理時間10分
あと一品欲しい時に、家飲みのおつまみにおすすめです。 唐辛子や青ねぎを除けばお子さんにも。
材料2人分
- なす２本
- ツナ缶１缶
- ごま油小さじ１/２
- A味噌小さじ２
- Aみりん小さじ２
- A酒小さじ２
- おろししょうが小さじ１/２
- 青ねぎ、輪切り唐辛子各適量
作り方
ポイント
なすはタレをかける前にごま油を先に和えると油を吸って美味しさアップ！ Aの味噌だれは作り置きしておくと炒め物、他の煮物にも使えるので便利です。 味噌：みりん：酒＝１：１：１ で混ぜ合わせておきます。今回でしたら作り置きをしておけば大さじ２を使うことになります。
- 1
なすはヘタを取り除き、１cm幅の輪切りにして水にさらし、水気を切る。ツナ缶は缶汁を切る。
- 2
①のなすを耐熱容器に入れてごま油と和え、A 味噌小さじ２、みりん小さじ２、酒小さじ２、おろししょうがを加えて混ぜ合わせる。ラップをふんわりとかけてレンジ６００Wで約2分30秒加熱する。
- 3
②に①のツナを加えて混ぜ、お好みで青ねぎ、輪切り唐辛子をちらす。
レシピID
398953
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和田千奈
２Box Kitchen Studioを運営しております。 レシピ開発・スタイリング・商品開発・デモンストレーションを含めたセミナー講師・記事執筆など幅広く手掛けています。チームの一員の管理栄養士、栄養士さんと連動した健康志向の企画も。 時短、家族と楽しむごはん、手軽にできるハレの日料理 [書籍出版]時短! 簡単! からだが喜ぶ魚の水煮缶レシピ (ダイアプレス刊)、毎日 みそ汁 からだ改善レシピ (マガジンボックス刊)、 4つのスパイスだけで作れるカレーなレシピ(ダイアプレス刊) サービス内容や詳細はこちらです。 http://kazunaw.com https://www.facebook.com/2BoxKitchenStudio/
