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ねぎ塩だれが香ばしい豚ロース焼き

20

2013.09.12

分類主菜

調理時間: 20分

ID103954

HANI

BROOKLYN KITCHEN

手作りねぎ塩だれを添えて頂く、思わずお酒が進んでしまう、豚ロース焼きのレシピです。

その他の豚肉 おつまみ ネギ塩 生姜 作り置き 長ねぎ 万能だれ お肉のおかず にんにく

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材料2人分
豚ロース肉 8枚
1/2本
生姜 大さじ1&1/2
にんにく 1かけ
塩 (☆) 小さじ1/2
砂糖 (☆) 小さじ1/2弱
だしつゆ (☆ かつお) 小さじ1弱
水 (☆) 大さじ2
ごま油 (☆) 少々
塩、粗挽き黒胡椒 (豚肉用) 適宜
作り方
Point!
ねぎ塩だれは多めに作っておき、魚や野菜と一緒に頂いても美味しいです。
  1. 豚肉に塩、粗挽き黒胡椒をし、フライパンで焼き目が付くまで焼く
  2. 葱は細かい輪切り、にんにく、生姜はみじん切りにし、フライパンで油とにんにく、生姜を熱し、香りが立ったら、葱を炒める
  3. しんなりしてきたら、☆の調味料を加え味を馴染ませ、豚肉と一緒にお皿に盛り付け完成
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