ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。

うちの自慢の♪きゅうりのピリ辛漬け

60分

14

2013.09.08

分類副菜

調理時間： 1時間 0分

ID 104160

Mayu*

Mayu*のカラダ想いのきちんとごはん。

ごはんのおともに!!ラー油はお好みで、ピリリッと癖になるお味です♪
きゅうりは3本分!半日経ったら食べ頃です☆

材料

(―)

	きゅうり	3本
	米酢	●大さじ4
	醤油	●大さじ4
	砂糖	●大さじ3
	みりん	●大さじ2
	生姜汁	●小さじ1
	ラー油	小さじ1/4〜

作り方

ポイント

辛さはラー油で調節して下さい。
2日以上漬けると辛くなってくるので、引き上げてください!

きゅうりに塩を振り、板ずりしする。
きゅうりを蛇腹に切り、3cmの幅にする。10分おき水気を絞る。
●印の材料を小鍋で加熱し、砂糖が溶けたらタッパーに入れる。ここに、水気を絞ったきゅうりを加える。漬けて1時間経ったら、返して再び1時間漬ける。
半日ほどで出来上がり。
☆ラー油を入れてつくる場合はこのとき調味料と一緒に入れてください。

コメント・感想 Comment

このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう！

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

レシピの関連キーワード Keywords

漬物シニアおつまみきゅうりもう一品のおかず・小鉢おふくろの味ラー油生姜ピリ辛酢

このレシピをサイトに埋め込む

「漬物」に関するレシピmore

関連コラム article