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うちの自慢の♪きゅうりのピリ辛漬け

  • 2013.09.08

  • 104160
  • 副菜
    うちの自慢の♪きゅうりのピリ辛漬け
    うちの自慢の♪きゅうりのピリ辛漬け

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    ごはんのおともに!!ラー油はお好みで、ピリリッと癖になるお味です♪
    きゅうりは3本分!半日経ったら食べ頃です☆

    材料(―)

    3本
    ●大さじ4
    ●大さじ4
    ●大さじ3
    ●大さじ2
    ●小さじ1
    小さじ1/4〜

    作り方

    1

    きゅうりに塩を振り、板ずりしする。
    きゅうりを蛇腹に切り、3cmの幅にする。10分おき水気を絞る。

    2

    ●印の材料を小鍋で加熱し、砂糖が溶けたらタッパーに入れる。ここに、水気を絞ったきゅうりを加える。漬けて1時間経ったら、返して再び1時間漬ける。

    3

    半日ほどで出来上がり。
    ☆ラー油を入れてつくる場合はこのとき調味料と一緒に入れてください。

    ポイント

    辛さはラー油で調節して下さい。
    2日以上漬けると辛くなってくるので、引き上げてください!

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