大根ときゅうりの赤ジソ漬け・ポリ袋で簡単！夏風邪予防にも◎

• 5分漬け時間は除く。

材料4人分（２人分の分量はポイント欄に記載しています。）

• 大根
  1/3本・正味300g
• きゅうり
  3本・正味300g
• A
  赤ジソふりかけ
  大さじ1
• A
  酢
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  白だし
  大さじ1
• A
  塩
  小さじ1/4
• 白いりごま
  お好みで

作り方

• 1

  大根は皮を剥き、5㎜のいちょう切りに、きゅうりは斜め5㎜に切りポリ袋にいれ、A 赤ジソふりかけ大さじ1、酢大さじ3、砂糖大さじ2、白だし大さじ1、塩小さじ1/4も加えて良く揉み混ぜる。

  
• 2

  なるべく空気を抜いて口を縛り、たまに上下を返しながら約1時間以上漬けたら出来上がり！

  
• 3

  器に盛りお好みで白いりごまを振る。

  

ポイント

・白だしは10倍濃タイプを使っています。（お吸い物が1：9と書かれているものが10倍濃縮タイプになります。） ・砂糖はきび砂糖を使っています。 【2人分の場合】 大根:1/6本・正味150g きゅうり:1本半・正味150g (A)赤ジソふりかけ:小さじ1と1/2 (A)酢:大さじ1と1/2 (A)砂糖:大さじ1 (A)白だし:小さじ1と1/2 (A)塩:小さじ1/8 白いりごま:お好みで

作ってみた！

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