ハワイ風アヒポケボウル

きゅうりは縦半分にし、タネをスプーンでそぎ取り1cm幅にする。

トマトとアボカドを1.5cmほどのさいの目切りにする。マグロ（刺身用）も同じ大きさに切り、ボウルに合わせてA 醤油大さじ1、ごま油大さじ1、みりん大さじ1を加えて混ぜる。

器にご飯を盛り、中央に卵黄をのせ、片側に②を盛り付ける。反対側にレタスを盛る。