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    主食

    ハワイ風アヒポケボウル

    • 投稿日2019/11/25

    • 更新日2019/11/25

    • 調理時間30

    ハワイアンレストランで食べたアヒポケボウルが忘れられず、再現したものです。トマトが苦手な息子が、このメニューだったら食べられる!とパクパク食べた奇跡のレシピです。

    材料2人分

    • マグロ(刺身用)
      100g
    • トマト
      1/2個
    • アボカド
      1/2個
    • きゅうり
      1/3本
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      ごま油
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • 卵黄
      2個分
    • ご飯
      2膳
    • レタス
      適量

    作り方

    ポイント

    トマトが苦手な方はAの調味料と合わせてから、1時間ほど冷蔵庫で漬け込むのがオススメです。

    • 1

      きゅうりは縦半分にし、タネをスプーンでそぎ取り1cm幅にする。

      工程写真
    • 2

      トマトとアボカドを1.5cmほどのさいの目切りにする。マグロ(刺身用)も同じ大きさに切り、ボウルに合わせてA 醤油大さじ1、ごま油大さじ1、みりん大さじ1を加えて混ぜる。

      工程写真
    • 3

      器にご飯を盛り、中央に卵黄をのせ、片側に②を盛り付ける。反対側にレタスを盛る。

      工程写真
    レシピID

    382997

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    二児のママの傍ら、雑誌や企業のレシピ考案・イベントなどで活躍中。 こども向けのイベントレシピ・パーティーレシピ、こどもの心とからだを作る野菜多めの献立なども好評。

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