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【節電レシピ】簡単常備菜☆にんじんの味噌きんぴら

  • 2013.09.03

  • 105882
    【節電レシピ】簡単常備菜☆にんじんの味噌きんぴら
    【節電レシピ】簡単常備菜☆にんじんの味噌きんぴら

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    温かくても冷めてもおいしい☆保存容器に入れて冷蔵庫で1週間は保存がききます。にんじんをじっくり炒めることで甘みを引き出すからお砂糖ナシ!かつおぶしでダシいらず!簡単・万能常備菜です。

    材料(4人分 )

    1本(200g)
    大さじ1
    大さじ2/3
    おおさじ1
    大さじ1
    5g

    作り方

    1

    にんじんは皮をつけたまま丸ごと太めの千切りにする。
    お味噌を酒で溶いておく。

    2

    フライパンにごま油を熱し、のにんじんを加えて弱めの中火で5分ほどじっくりと炒め、酒で溶いたお味噌を加え、水分を飛ばすように炒めあわせる。

    3

    白ごまとかつおぶしを加え、絡めて出来上がり。

    ポイント

    冷蔵庫で1週間は持つので、たくさん作り置きしておいても便利。
    このままの味にあきたら、卵焼きやお味噌汁の具にしたり、他のお野菜やお肉などと炒めたり、細かくしてご飯と一緒に炒めて炒飯にしたり、、、といろいろアレンジも楽しめますよ♪

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