ジェノベーゼミルフィーユアンティパスト

• 30分

材料

• 冷凍パイ生地
  150gくらいのもの1枚
• ハーフドライプチトマト
  100g(参考）ID:136269／市販品でもOK)
• ジェノベーゼ
  適量(参考）ID:136269／市販品でもOK)
• EXVオリーブ油
  適宜
• バジルの葉
  適宜

作り方

• 1

  冷凍パイ生地はラップをかけて薄く伸ばす。 フォークで数箇所穴を空けたら、予熱を入れた200度のオーブンで12分ほど焼き色がつくまで焼く。

• 2

  焼けたら取り出し、2.5×6センチの大きさに切る。

• 3

  3枚1組となるようにし、そのうちの2枚にジェノベーゼ小さじ1/2ずつ塗る。 ハーフドライプチトマトを小さく切ったものを3〜4切のせ、一番上には何も塗っていないパイをのせるようにして挟む。

• 4

  お皿に盛り付け、EXVオリーブ油、ハーフドライプチトマト、バジルの葉を飾る。

ポイント

パイ生地は自家製を使用しましたが、市販品を使用する際は、薄く麺棒でのばしてください。 そのときにラップを下に敷いて、上からもかけてのばすと作業がしやすいです。

作ってみた！

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