Rune吉村ルネのレシピ一覧 (1468件)

Rune吉村ルネ

モッツレラチーズは低脂肪、低カロリーでカルシウム等のミネラルが豊富。こんなに素晴らしいダイエット効果のあるチーズだったら罪悪感なしで食べてしまいがち。そして、ダイエットどころか、逆に太ってしまった。そんな経験がありませんか？せめてカプレーゼはお豆腐で作れないかしらと思い木綿で作ってみました。木綿豆腐はしっかりと水切りをします。そして塩とハーブとオイルで味を染み込ませます。ちょっと意外かもしれませんが、米油を染み込ませることにより美味しさがアップします。飲み会などのおつまみやサラダのトッピングにピッタリです。簡単に作れますのでおすすめです。

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私が、NYで仕事をしてた頃、ランチは会社の地下にあった韓国のラーメン屋さんで油麺を良く食べてました。太麺の弾力のある味が染み込んだ醤油の麺の味が油麺がミンチ肉に絡んで、言葉に出ないぐらい美味しかったのを思い出します。味はそのお店の"鼓辛醤″と言う調味料がベースで、この味とは異なりますが、ご家庭で簡単に作れるレシピで紹介します。太い弾力のあるうどんで代用しましたが、太麺の中華麺でももちろんOKです。いつものうどんが目先の変わったうどんで家族のみんなに喜ばれると思います。ぜひ、作ってみてくださいね(^^♪

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ヨーロッパに住んでいた頃、子供たちに、なんちゃってカレーパンを作ってました。サンドした食パンに水で薄めた薄力粉にパン粉をまぶして揚げ油でカラリと揚げていきます。サクサクした衣と中の具材が美味しくてやめられない美味しさです。今回の中の具は夫が大好きなメキシカンの味にして、チーズはモッツレラにしましたが、チェダチーズがおすすめです。また、カレーやミートソース等、中身は自由自在です。お好きな味で作ってみてはいかがでしょう(^^♪とっても美味しいので作ってみてくださいね♪

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暑い夏は、昔から「暑い夏は大汗かいて熱いものを食べると良い！」言われています。外気温が高いと体表部が熱を持ち乾燥傾向になります。体内は水分不足にではないのに咽が渇けば冷たい物を飲んでしまいます。このような状態で汗をかかない状況になると、体内では水分過剰状態となり余計な水分が溢れる状態となり、過剰な水分によって胃腸などの機能が阻害されてしまいます。なので、夏にぴったりなさっぱりしたそうめんはいかがでしょうか？そうめんつゆと鶏ガラと酢でとっておきのスープが作れます。あとは固めに茹でたそうめんとプラス動物性たんぱく質でスタミナアップ。お勧めの夏の麺です。

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たまたまお肉が少ない時にカサマシのつもりで作った豚の生姜焼きが家族に大好評。なので、立派なおかずにしてみました。お肉の柔らかさと玉ねぎの味のしみった甘みのある食感に箸がすすむことは間違いなし。ご飯がモリモリ頂けてしまうしっかりとした味のお惣菜です。食材も豚しゃぶ肉と玉ねぎだけ。調味料はめんつゆ、日本酒より格安な紹興酒。あとは調理の仕方の通りに作るだけ。豚の脂肪を取ったので、作り置きにも、おつまみにも、お弁当にもおすすめです。簡単でボリュームのある満足するおかずです。

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新型コロナウイルスの感染者が拡大へ向かっている最中、予防攻略としWHOがて発表した料理法に基づいて作ってみました。トマトとチェリートマトの贅沢なガスパチョですが、チェリートマトの湯向きした皮も一緒に攪拌します。濃厚トマトと爽やかなきゅうりが口にいっぱい広がるり体に染みていく美味しさです。2020年4月WHOから新型コロナウイルスに感染症の対策として食事・栄養面の予防戦略をまとめた「アウトブレイク中の成人への栄養アドバイス　Nutrition advice for adults during the CVVID-19 outrek」を公表した料理方法に基づいてます。

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手作りのキムチも蛇腹切りきゅうりも敷居が高く市販品でっと言う方に、是非、作って見てください。作りたても美味しいですが、一日置くと市販に劣ることもない美味しいきゅうりのキムチが出来ます。きゅうりも美味しいですが、白菜で作っても、この漬けタレを覚えて置くだけで簡単キムチが出来ちゃいます♪今、コロナで大変な時期だからこそ、出来合いの加工品ではない、栄養が保証出来る作りたての新鮮な材料で作ることをお勧めします。※WHO推奨新型コロナウイルスによる料理の作り方に基づいた調理方法です。

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ジメジメした日々が続いて食欲もげんなりという日にはサッパリして栄養面でもハナマルのこの丼ものがお勧めです。生姜、紫蘇、ミョウガなどの薬味は代謝を高め、夏バテを予防します。また、赤身のマグロは鉄分が豊富で貧血の予防、造血などに役立ちます。血流を良くし血栓を出来にくくしたり、お子さんの成長に欠かせないEPAが豊富に含まれてます。アンチエイジングにも欠かせない栄養素です。ぜひ、お勧めの丼ものでこの猛暑を乗り切ってください。

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簡単に作れるきゅうりの蛇腹切りの食感が良いレシピです。シャキシャキした歯ごたえとみずみずし中にも軽い塩加減ときゅうりの味がとっても美味しいです。簡単にこの変わり蛇腹切りが出来るので、今まで酢の物に使ってましたがナムルも有りかなって思って作ってみました。また、きゅうりのオイキムチも作ってみようと考えてます。思った以上に美味しい出来映えに、夫も大満足のレシピです。

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きゅうりの蛇腹切りは簡単そうで、結構難しいですよね。生のきゅうりを切って行って塩水に漬け込む工程は、何だか栄養が塩水に流れてしまいます。それを封じ込める方法として考案しました😊いろいろなきゅうりの料理に活躍してみてください。