ごろごろさつまいもの入ったポテトサラダ

アスパラ・さつまいもは１ｃｍ角にカットします。 人参は薄くいちょう切りにします。 じゃがいも、さつまいも、アスパラ、人参を、柔らかくなるまでレンチんまたは茹でます。（ルクエやレンジを使ったり茹でたり、やりやすい方法でどうぞ）

ボウルにじゃがいもを入れてマッシャーでつぶし、「いろいろ使えるカンタン酢　たっぷりたまねぎ」を加えて、全体をなじませます。

アスパラとニンジンを加えて軽く混ぜ合わせます。

さつまいもを加えます。（行程２・行程３はどちらが先でも構いません）

混ぜ合わせながらマヨネーズと塩こしょうで味を調えます。