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豚バラ肉と春キャベツのポン酢炒め

10
炒めものの
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2017.03.19

分類副菜

調理時間: 10分

ID147589

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

春キャベツを使った野菜炒めです。
ポン酢のみで味付けし、油っこくなくあっさりとした優しい風味。
冷蔵庫の食材を使った簡単調理です。
春キャベツは柔らかく、シニアの方にもお勧めな一品です。

炒めもの フライパン 時短 節約 シニア キャベツ 簡単レシピ 春野菜 にんじん お弁当 炒めもの 野菜炒め 子供 簡単 豚肉薄切り 常備菜 節約レシピ ヘルシー サラダ油 野菜 ポン酢 もう一品のおかず・小鉢

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材料2人分
A
春キャベツ 1/6個
豚バラ肉 100g
サラダ油 大匙1/2
A
人参 5cm
ポン酢 大匙1
作り方
Point!
春キャベツならではの柔らかな炒め物ですが、春キャベツに限らず作って頂けます。 豚バラ肉だけでなく、こま肉、薄切り肉などでもOK。
  1. 春キャベツはざく切りにし、豚バラ肉は食べやすい大きさに切る。
    人参はピーラー等で皮をむき、扇形で薄めに切る。
  2. フライパンにサラダ油を入れて加熱し、豚バラ肉の色が変わるまで中火で炒めます。
  3. A

    春キャベツ 1/6個、人参 5cm

    を追加して軽く炒めて蓋をし、弱火で蒸します。
  4. 野菜がしんなりしたら蓋をあけ、ポン酢をまわしかけて、中火で炒めながら全体を混ぜ合わせます。
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