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鶏むね肉のさっぱりポン酢がけ

10
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2017.06.12

分類副菜

調理時間: 10分(冷蔵庫で寝かせる時間は省く)

ID167704

ひなちゅん

ひなCafeStyleレシピ帖

鶏むね肉をレンジ調理して簡単時短に作っています。
夏に嬉しいさっぱりとした味付けでどうぞ。もちろんおつまみにもOK!
ハナマルキさんの液体塩こうじを使用しています。
液体塩こうじの効果で、優しい塩味とふんわり食感!作り置きもOKなおかずです。

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材料(鶏むね肉1枚分)
鶏むね、皮つき 350g
A
液体塩こうじ 大さじ2
A
にんにくのすりおろし(チューブ可) 小さじ1/2
ミョウガ 1個
大葉 適量
ポン酢 小さじ1~
作り方
Point!
皮をつけたまま作ってますが、お好みで取り除いて頂いてもOK。 ポン酢の代わりにめんつゆでも代用できます。 耐熱容器はレンジ加熱後、かなり熱くなってますので十分注意してください。
  1. 鶏むね、皮つきは薄く削ぎ切りする。
  2. 耐熱容器に入れ、A

    液体塩こうじ 大さじ2、にんにくのすりおろし(チューブ可) 小さじ1/2

    を揉みこみ、冷蔵庫で30分(以上)寝かせる。
  3. 蓋・またはラップをして600wのレンジで5分加熱する。
  4. 器に盛り付け、細く切ったしたミョウガと大葉をのせ、ポン酢をかける。
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コメント・感想 Comment
とと さん
2019.01.11 09:43

むね肉が余ったの時に少量で作ったら家族に大絶賛され、今度はいっぱい作ってと言われました。簡単なのにとても美味しかったです(*^^*)

ひなちゅん
ひなちゅん さん
2019.01.11 10:50:03

ととさん 作ってくださってありがとうございました!ご家族の方のお口にもあって嬉しいです♡

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