主菜
新じゃがいもdeじゃがバター
投稿日2018/03/12
更新日2018/03/12
調理時間15分
電気圧力鍋を使って作っています。 中までほっくり。バターの香りがあつあつなじゃがいもに染み渡ります。 マヨネーズを添えることで、まろやかの中に酸味も加わります。 また、のどに詰まりにくくなるので食べやすくなります。 主菜・副菜、また春休みのおやつにもお勧めです。
材料2人分
- 新じゃがいも2個（400g）
- 水300ml
- バター5g×2
- 塩こしょう適量
- マヨネーズ適量
作り方
ポイント
電気圧力鍋（OEDA30）を使用していますが、一般の圧力鍋でも作ることができます。 OEDA30は普通圧の鍋のため高圧力鍋の場合は圧力時間を調整ください。 器に添えてある葉は豆苗です。なくても構いません。
- 準
じゃがいもは丁寧に洗い4等分にする。
- 1
電気圧力鍋に水を入れて蒸しすをセットし、新じゃがいもを入れて圧力蓋をする。
- 2
蒸しキーを押して時間を5分にセットし、調理スタートキーを押す。
- 3
出来上がりの合図と、圧力ピンが下がっていることを確認したら蓋をあけ、器に盛り付ける。 バターや塩こしょう、マヨネーズを添える。
- 4
<補足1> 新じゃがいもなので皮もそのまま食べれますが、お好みで取り除いてください。蒸しあがりは綺麗にとれますよ。
レシピID
254663
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- Artist
ひなちゅん
料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア＆リメイク料理が得意。