見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン by曽布川優子

曽布川優子のレシピ一覧

バターのコクがたまらない！かぼちゃの白だしバター煮
- 2020年10月22日 13:00
- 副菜
- 10分
野菜のおかずバターかぼちゃ出汁白だし

かぼちゃを白だしで煮て　バターでコクをつけました。ご飯にもパンにも合うおかずです。

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大人ハロウィン！石焼き芋で作るお芋のティラミス風
- 2020年10月21日 14:00
- デザート
- 15分
ラム酒焼き芋マスカルポーネ大人ハロウィン生クリームティラミス

今月末は　ハロウィンですね。今日ご紹介するのは　大人ハロウィンスイーツです。かわいいオバケはいないけれどちっちゃいハロウィン飾りをのせてみました。見た目地味ですが　お味は最高です。材料は　市販の焼...

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秋の香り満載！きのことアーモンドのブルスケッタ
- 2020年10月20日 13:30
- 副菜
- 15分
ブルスケッタオレガノアーモンドマッシュルーム秋ワイン唐辛子パセリきのこバターにんにく

秋満載のきのこのブルスケッタです。一年中あるとはいえ　秋のきのこ類は香りが、強いように感じます。マッシュルームや　しめじ　エリンギ　舞茸など、フレッシュなきのこ類に今回は　イタリアの干しきのこ「フ...

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ご飯にあう！さつまいもの焼き肉のたれ炒め
- 2020年10月14日 12:30
- 副菜
- 10分
野菜のおかずさつまいも味醂ごまご飯に合う時短

さつまいもの美味しい季節です。スイーツっぽくいただく事が多いさつまいもですが今回は　焼き肉のたれで甘辛くご飯にも合うお味に仕上げています。周りはカリッと中はホクホクに仕上げました。

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ほのかなわさび風味でかんぱちのカルパッチョ
- 2020年10月13日 13:00
- 主菜
- 10分
カルパッチョワインに合うおつまみ簡単おつまみおもてなしオリーブオイル食用菊スプラウトいくらゆかりわさび甘酢

プリッとした食感を生かしたかんぱちのカルパッチョです。秋らしく。食用菊のフレッシュ（紫）と甘酢漬け（黄）をちらしました。

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シャキシャキ感が最高なレンコンのきんぴら風
- 2020年10月11日 19:01
- 副菜
- 10分
野菜のおかずごま油味醂れんこん唐辛子

少し厚めの輪切りにしたレンコンのきんぴら風炒め物です。ごま油で炒め、醤油　日本酒　砂糖はすべで大さじ１で。仕上げにみりんで照りをつけます。あと一品や　作り置き　お弁当にもおすすめです。

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３分でできちゃう！ピーマンのピリ辛おかか炒め
- 2020年10月9日 15:00
- 副菜
- 3分
野菜のおかずごま油味醂ピーマンラー油辛いおかか

我が家の定番　ピーマンのおかか炒めです。ピーマン　今回は赤ピーマンを使っていますがもちろん緑でもOKです。ピーマンをごま油で炒め、ラー油を垂らしてから身をつけ仕上げにおかかをたっぷりふります。おかか...

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さくさくっとねっとりがおいしい里芋のパン粉焼き
- 2020年10月9日 12:00
- 副菜
- 20分
パン粉焼きアンチョビ里芋イタリアンパン粉パセリベーコン

里芋というと　煮物のイメージが強いですが今回はちょこっと洋風な　パン粉焼きです。さっと加熱した里芋に　ベーコンとパン粉をのせてオーブンで焼きます。サックサクのパン粉と　ねっとり里芋がおいしいです。

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とろんと濃厚！レンコンのポタージュ
- 2020年10月6日 16:30
- 汁物
- 20分
ポタージュ玉ねぎ野菜牛乳オイル出汁豆乳れんこん濃厚白みそ

これからがおいしくなってくるレンコンで、ポタージュを作りました。レンコンの粘り気で、とろんとした口あたりの濃厚なスープになります

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レンジで簡単！しいたけシュウマイ
- 2020年10月5日 19:15
- 主菜
- 15分
シュウマイ簡単玉ねぎレンジ生姜オイル豆腐ひき肉しいたけ卵黄

ジューシーでうまみたっぷりな、しいたけシュウマイです。生地には　豆腐を加えているのでふんわりふわふわ。レンジで加熱するので時短　簡単です。

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