1. 1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー

    1房なんてすぐペロリ。おつまみチーズブロッコリー 4分前

    215人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 炊飯器で同時におかずとご飯☆もっちり蒸し豚と生姜ご飯

    炊飯器で同時におかずとご飯☆もっちり蒸し豚と生姜ご飯 6分前

    210人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. ご飯とビールに最強!にんにく香るラーメン屋風味卵【味玉】

    ご飯とビールに最強!にんにく香るラーメン屋風味卵【味玉】 6分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 【ご飯がススム】タレが美味しい鶏むね肉とごぼうの甘辛炒め

    【ご飯がススム】タレが美味しい鶏むね肉とごぼうの甘辛炒め 7分前

    313人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 鶏肉ともやしのピリ辛スタミナ味噌スープ

    鶏肉ともやしのピリ辛スタミナ味噌スープ 7分前

    189人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

ちょこっと和風な夏野菜の麻婆風

15

2018.07.31

分類主菜

調理時間: 15分

ID329079

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

夏においしい ナス 赤と緑のピーマン緑と黄色ズッキーニをひき肉とともに麻婆風に。といっても味付けの中心は味ぽんマイルド。酸味が加わったちょこっと和風な仕上がりになっています。

炒め物 野菜 ゆず 基本 にんにく とろみ ひき肉 和風 生姜 長ねぎ 麻婆 ピーマン 夏野菜 こしょう ズッキーニ 簡単 なす ごま油 ラー油

このレシピをサイトに埋め込む

材料2人分
ひき肉 160g
ナス 2個
ピーマン 2個(赤・緑各1個)
ズッキーニ 110g(緑・黄各1/2本)
ごま油 大さじ1
にんにく 1片
ショウガ 7g
長ネギ 30g
A
味ぽんマイルド 大さじ3
A
砂糖 小さじ1
A
ゆずこしょう 小さじ1
水溶き片栗粉 小さじ2
作り方
Point!
味付けの基本は 味ぽんマイルドです。 ひき肉をしっかり炒めるのがおいしさのポイントです… ゆずこしょうで辛味をつけましたが 山椒やラー油などにすると より麻婆風になります。
  1. ナス ピーマン ズッキーニは食べやすい大きさの乱切りにして
     素揚げする
  2. ごま油でみじん切りのにんにく ショウガ長ネギを炒め香りが出たらひき肉を加えよく炒める
    ★焦がさないように注意
  3. 素揚げした野菜を加え 混ぜ合わせたA

    味ぽんマイルド 大さじ3、砂糖 小さじ1、ゆずこしょう 小さじ1

    を入れ水溶き片栗粉で
    とろみをつける
3 67
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 9月24日更新!
    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    人気商品が復活!ピエトロ「おうちパスタ 和風」があれば味付け上手に♪

    この特集を読む
  2. PR 9月16日更新!
    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    かつおだしのうま味広がる「鶏とかぼちゃの焼き浸し。」

    この特集を読む
  3. PR 9月23日更新!
    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    ごま油の香り豊かに。「豆腐ステーキ。豚きのこあんかけ。」

    この特集を読む
  4. PR 9月23日更新!
    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    おうちキャンプ飯!玄米の炊き込みジャンバラヤ

    この特集を読む
  5. PR 9月23日更新!
    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    冷凍うどん+家にあるもので!もちもち食感のお手軽ピザ

    この特集を読む
  6. PR 9月16日更新!
    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    レンジ&トースターで作る新食感スイーツ♪「スイートポテト春巻き」

    この特集を読む
  7. PR 9月1日更新!
    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    大人も子どもも大満足!うま味あふれる「カナダビーフのガーリックライス」

    この特集を読む
  8. PR 9月1日更新!
    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    韓国食材を使った絶品餃子とポークソテーで免疫力アップ!

    この特集を読む
  9. PR 9月2日更新!
    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    ふじたかなさん自慢!BRUNOが叶える簡単おしゃれご飯

    この特集を読む
  10. PR 9月24日更新!
    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    毎日のごはん作りの相棒に♪ サーモスのフライパンでひろがるおうちごはん

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

アプリでお気に入りを保存しよう!

アプリなら、もっと便利にお気に入りレシピを管理できます!

Nadia公式アプリをダウンロード

似たレシピをさがす Similar Recipe

簡単×生チョコ (38) にんにく×卵白 (7) ごま油×豚丼 (6) 野菜×豚もも肉 (6) こしょう×秋冬野菜 (5) 生姜×ノンオイル (4) 酢×ヤンニョムチキン (4) とろみ×麺つゆ (3) なす×麹 (3) ひき肉×黒酢 (3) ゆず×鶏団子 (3) ズッキーニ×鶏料理 (3) ピーマン×黒酢 (3) ラー油×鶏肉のおかず (3) 和風×高橋善郎 (3) 基本×鶏ひき肉 (3) 夏×黒豆 (3) 夏野菜×黒こしょう (3) 炒め物×麻婆茄子 (3) 長ねぎ×鷹の爪 (3) 麻婆×麻婆春雨 (3)
もっと見る

「味ぽん 」に関するレシピ

関連コラム article

PR

まずは3ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは