ワインに合わせる！おうちで手軽におつまみおでん

材料2人分

• A
  白身魚揚げ
  6個
• A
  玉がんも
  2個
• A
  ソフト三角揚げ
  2個
• A
  ごぼう巻き
  2個
• A
  素材を生かした野菜揚げ
  1枚
• A
  焼きちくわ
  1/2個
• A
  素材を生かしたさつま揚げ
  1枚
• あらびきウィンナー
  4本
• 大根
  6切(240g)
• カマンベール
  1個(90g)
• ブロッコリー
  4房(90g)
• トマト（中）
  2個
• だし汁
  500㏄
• 日本酒
  大さじ3
• 塩
  少々
• 黒コショウ
  少々

作り方

• 1

  大根は1cm位の幅に切り沸騰したお湯で10分～下茹でしてから フライパンで両面を焼いておく

  
• 2

  鍋の底に大根を入れその上にA 白身魚揚げ6個、玉がんも2個、ソフト三角揚げ2個、ごぼう巻き2個、素材を生かした野菜揚げ1枚、焼きちくわ1/2個、素材を生かしたさつま揚げ1枚の練り物　あらびきウィンナーを 入れ　だし汁と日本酒を加え火にかける

  
• 3

  20分位煮たところで　塩で味を調え茹でたブロッコリーと 切り込みを入れたトマトとカマンベールを入れ10分煮込み 仕上げに黒コショウをふる

  

ポイント

ワインと合わせるので塩味に仕上げています。 数種類のねりもの　ウィンナーと野菜から おいしいおだしが出ます。

作ってみた！

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