ゆる~く糖質オフなイタリアン!ささみも香草焼き

30

2018.06.12

分類主菜

調理時間: 30分(焼き時間含む)

ID 302350

曽布川優子

見て楽しむ食べて味わうおいしいイタリアン

ゆる~く糖質オフしたささみの香草焼き。パン粉ではなくアーモンド粉を使っています。

    材料2人分
    ささみ 4本
    ジャガイモ 1個(80g位)
    オリーブオイル 大さじ3
    塩・コショウ 少々
    A
    イタリアンハーブ 3g
    A
    アーモンド粉 大さじ1
    A
    パルミジャーノ 大さじ1
    B
    プチトマト 180g
    B
    バジリコ 3g
    B
    オリーブオイル 小さじ2
    B
    少々
    作り方
    Point!
    ささみを軽くたたいて厚さを均等にすることで火の通りが早くムラなく焼けます。
    パン粉ではなくアーモンド粉を使うことでかる~く糖質オフになります。

    ★イタリアンハーブは 乾燥のバジル オレガノ タイム パセリを合わせたものです。
    1. ささみはラップをして肉たたきなどでたたいて厚さを均等にする
    2. ジャガイモをスライサーでスライスして耐熱皿に並べ大さじ1をふり軽く塩・コショウする
    3. A

      イタリアンハーブ 3g、アーモンド粉 大さじ1、パルミジャーノ 大さじ1

      の材料を混ぜ合わせささみの両面に絡めジャガイモの上に重ならないように並べ軽く塩・コショウして オリーブオイルをふり200℃のオーブンで20分ぐらい焼く
    4. B

      プチトマト 180g、バジリコ 3g、オリーブオイル 小さじ2、塩 少々

      のプチトマト バジリコを刻み 塩少々をふりよく和える
    5. 焼き上がったささみにトマトのソースを添える
    10 46
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