2019/04/04
35分
曽布川優子
そら豆の香りとホクホク感、新玉ねぎの甘味とチーズのコクがたっぷりのケーク・サレです。朝ごはんや。小腹がすいたとき、またワインのおつまみにもお勧めです。
2019/04/03
25分
たけのこや グリンピース そら豆 アスパラ スナップエンドウ 菜の花や 桜の塩漬けなど、春野菜を中心としたおこわです。おこわといっても、もち米100%ではなく うるち米(普通の米)も混ぜています。昆布だしに塩を加えただし汁で、それぞれの春野菜を茹でていきますが その茹で汁でおこわを炊くのがおいしさのポイントです。お重に詰めたら 桜型大根や 花麩 素揚げそうめん(黄色)などで、彩りよく飾り付けます。
2019/04/02
10分
子供も大人も大好きなオムライス。色々アレンジもありますが ケチャップを味わうシンプリなレシピです。
2019/04/01
15分
豚肉のロース肉 生姜焼き用を使いましたが この豚肉に海苔とチーズをのせてくるくる巻いてから焼き上げました。甘辛~く味付けをして、仕上げに一味唐辛子をぱらりとふりました。海苔の香りととろ~りチーズ 甘辛いタレが ごはんにぴったりです。
2019/03/31
30分
カチャトーラは「狩人風」ウサギや鶏肉で作りますが、実は味付けにトマトが入るタイプと入らないタイプがあります。ローマ風は、トマト無し。香草とアンチョビ 白ワインとワインヴィネガーで煮ていきます。タップリのマッシュルームも加えて。華やかさはないけれど、しみじみとおいしい一皿です。
2019/03/30
レンジで作る新じゃがと新タマネギの焼きそば風です。味付けは焼きそばについてくる粉末のソースのみです。ほくほくの新じゃがに焼きそば風味がよく合います。
2019/03/29
いちごをピュレ状にして作るストロベリープリンです。卵は入りませんが、代わりにホワイトチョコを加えてコクを出しています。ピンクのきれいな色と、ふんわりとした口どけがたまらないおいしさです。
2019/03/28
旬野菜 新タマネギとスナップエンドウに、コーンを加えたサラダです。おいしさのポイントは、チーズドレッシング。マヨネーズと無糖のヨーグルトに粉チーズを加えました。チーズのうま味とコクがあって ヨーグルトのさっぱり感もありスナップエンドウのおいしさを引き立てます。
2019/03/27
買ったはいいけれど、余りがちなスイートチリソースを使ったむね肉料理です。むね肉は 厚みを均等にしたいので、包丁を斜めに入れそぎ切りにしてマヨネーズとスイートチリソースをよく混ぜ込み、しばらく置いて味をなじませてから焼き上げます。
2019/03/26
5分
白身魚揚げとコーンをバターで炒めケチャップで味付けしました。お子さま好みの味ですが大人用にはタバスコなどをふって辛みをつけてもおいしいです。
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イタリアで本場のお味を学びました 素材の味を大切にするイタリアンを中心に 見て食べておいしいおしゃれなお料理をご紹介 ...
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